Cara membuat Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) lengkap
Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi).
Menu sarapan: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) seperti berikut:
- Siapkan 1,4 kg tunjang [kikil kaki sapi].
- Sediakan 1 kaleng nangka (200 gram).
- Ambil 3 sdm santan bubuk.
- Anda butuhkan 500 ml air rebusan kikil.
- Sediakan 1 buah serai.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun kunyit kalo gk ada boleh skip.
- Siapkan đź’™Bumbu halusđź’™.
- Anda butuhkan 12 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Anda butuhkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt gula jawa.
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau utuh.
- Sediakan 20 cabe rawit thai merah/ 30 cabe rawit biasa.
- Anda butuhkan 1 buah tomat.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi).
Langkah-langkah membuat Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi)
- Siapkan kikil, rebus dalam air mendidih 5 menit kemudian buang airnya. Rebus lagi selama 30 menit atau pakai metode 5307. Direbus 5 menit matikan api 30 menit rebus lagi 7 menit. Panci dalam keadaan tertutup terus..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu utuh, kemudian tumis lagi sampai benar-benar matang tandanya minyak ya terpisah dari bumbu..
- Angkat kikil sapi kemudian potong-potong kecil agar bumbu mudah meresap kedalam kikil. Masukkan kikil ke dalam bumbu aduk rata..
- Masukkan nangka, santan bubuk dan kaldu dari kikil tadi, masak sampai matang..
- Tes rasa jika sudah pas gulai tunjang kikil siap dinikmati..
Saat memasak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) agar memperoleh hasil yang maksimal.
Petunjuk memasak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) untuk memperoleh hasil yang maksimal
Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan tunjang [kikil kaki sapi], nangka (200 gram), santan bubuk, air rebusan kikil, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit kalo gk ada boleh skip, đź’™Bumbu halusđź’™, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, lengkuas, kunyit, jahe, garam, gula jawa, cabai rawit hijau utuh, cabe rawit thai merah/ 30 cabe rawit biasa, tomat, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan kikil, rebus dalam air mendidih 5 menit kemudian buang airnya. Rebus lagi selama 30 menit atau pakai metode 5307. Direbus 5 menit matikan api 30 menit rebus lagi 7 menit. Panci dalam keadaan tertutup terus.. , Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. , Masukkan bumbu utuh, kemudian tumis lagi sampai benar-benar matang tandanya minyak ya terpisah dari bumbu.. , Angkat kikil sapi kemudian potong-potong kecil agar bumbu mudah meresap kedalam kikil. Masukkan kikil ke dalam bumbu aduk rata.. , Masukkan nangka, santan bubuk dan kaldu dari kikil tadi, masak sampai matang.. , Tes rasa jika sudah pas gulai tunjang kikil siap dinikmati.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Tanjung (Gulai Kikil Kaki Sapi) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana