Resep: Rabeg Sapi (khas Banten) enak
Rabeg Sapi (khas Banten).
Menu masakan sunda: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat membuat Rabeg Sapi (khas Banten) menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Rabeg Sapi (khas Banten) yaitu:
- Sediakan 1 kg daging sapi potong2 kecil.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 4 lembar daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging).
- Anda butuhkan Secukupnya kecap manis.
- Anda butuhkan Secukupnya gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/4 sdt kayumanis bubuk.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen (optional).
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Anda butuhkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 6 buah cabe merah keriting.
- Ambil 10 buah cabe rawit (selera).
- Sediakan 2 sdm ketumbar (sangrai).
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olah Rabeg Sapi (khas Banten).
Petunjuk membuat Rabeg Sapi (khas Banten)
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan).
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap.
- Angkat dan Siap disajikan.
Saat buat Rabeg Sapi (khas Banten) banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rabeg Sapi (khas Banten) agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips membuat Rabeg Sapi (khas Banten) untuk memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rabeg Sapi (khas Banten) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging sapi potong2 kecil, sereh geprek, daun salam (2 buat tumis, 2 buat rebus daging), kecap manis, gula pasir, gula merah, kaldu sapi, lada bubuk, pala bubuk, kayumanis bubuk, minyak wijen (optional), gula merah, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah keriting, cabe rawit (selera), ketumbar (sangrai), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Rabeg Sapi (khas Banten), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus, rebus daging dgn air secukupnya hingga mendidih lalu buang airnya, rebus kembali daging dgn daun salam hingga empuk, tiriskan (air daging sisakan). , Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai hingga matang (harum & berubah warna) lalu masukkan daging aduk hingga bumbu merata. , Tambahkan air kaldu daging (air sisa rebusan) aduk2 merata tambahkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, gula merah, garam, kaldu sapi, pala bubuk, kayu manis bubuk, lada bubuk, aduk2 merata hingga mendidih dan mengental dan bumbu meresap. , Angkat dan Siap disajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rabeg Sapi (khas Banten) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana