Resep: Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) sedap

Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam). Kikil, bagian dari tulang rawan yang membungkus tulang dan jari-jari sapi ini memiliki banyak kandungan protein. Selain dimasak gulai, ditumis pun kikil tetap enak. Seperti resep satu ini, Oseng Mercon Kikil Sapi, yang wajib dicoba bagi penyuka rasa pedas.

Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) Jika dilihat dari bumbu yang digunakan, memang menggunakan bahan rempah khas nusantara yang mana kita tetap akan. Oseng-Oseng Mercon adalah kuliner khas dari Yogyakarta. masakan yang bahan utamanya daging sapi, gajih dan kikil ini. Resep Oseng Kikil Sapi Yang Lezat Pedas Manis ini bisa anda coba sendiri di rumah jika masih menyimpan persediaan daging.

Menu masakan rumahan: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat buat Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) menggunakan 27 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) yaitu:

  1. Sediakan 250 gr Kikil Sapi.
  2. Ambil 3 siung Bawang Merah (Iris).
  3. Anda butuhkan 3 siung Bawang Putih (Iris).
  4. Siapkan 10 buah Cabai Rawit Merah (Iris).
  5. Anda butuhkan 1 buah Cabai Merah Keriting (Iris).
  6. Anda butuhkan 1/2 buah Tomat (Iris).
  7. Anda butuhkan 1 buah Jeruk Purut.
  8. Ambil 1 sdm Air Asam Jawa.
  9. Ambil 150 ml air putih.
  10. Sediakan Daun Salam.
  11. Siapkan Daun Jeruk.
  12. Anda butuhkan Serai (Geprek).
  13. Anda butuhkan Jahe (Geprek).
  14. Siapkan Lengkuas (Geprek).
  15. Siapkan Garam.
  16. Ambil Gula Merah.
  17. Siapkan Rebusan Kikil.
  18. Sediakan Daun Salam.
  19. Ambil Daun Jeruk.
  20. Siapkan Serai.
  21. Ambil Jahe.
  22. Ambil Lengkuas.
  23. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  24. Sediakan 6 siung Bawang Merah.
  25. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  26. Anda butuhkan 5 buah Cabai Merah Keriting.
  27. Siapkan 15 buah Cabai Rawit Merah.

Cara Membuat Kikil Mercon: Rebus potongan kikil dengan jahe dan daun salam. Masak selama kurang lebih satu jam dengan api sedang supaya empuk. Oseng kikil mercon pedas menggigit siap disantap. Sajikan bersama sepiring nasi putih hangat dan sayuran.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana buat Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam).

Cara memasak Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam)

  1. Cuci bersih kikil. Untuk menghilangkan bau amis kikil, rebus bersama dengan rempah selama 20 menit. Buang air rebusan kikil, tiriskan..
  2. Sambil menunggu kikil direbus. Haluskan bumbu. Tambahkan sedikit minyak, agar bumbu mudah untuk dihaluskan..
  3. Panaskan minyak. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting dan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe dan lengkuas..
  4. Camurkan kikil yang telah direbus kedalam tumisan bumbu. Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat dan air putih..
  5. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa..
  6. Masak hingga bumbu meresap (air mulai surut) dan sajikan selagi hangat..

Anda bisa mencoba resep oseng kikil sapi pedas manis ini di rumah sendiri karena cukup mudah, silahkan siapkan semua bahan dan bumbunya dalam list di bawah ini sebelum mulai memasaknya. Masukkan lengkuas, jahe, serai dan bumbu halus. Masukan daging tetelan, kikil, dan kaldu sapi, cabai rawit utuh, Aduk. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya " Gudeg " dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan. Beberapa warung oseng mercon di Jogja juga menyediakan oseng mercon kikil, lho.

Saat buat Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Kikil Sapi, Bawang Merah (Iris), Bawang Putih (Iris), Cabai Rawit Merah (Iris), Cabai Merah Keriting (Iris), Tomat (Iris), Jeruk Purut, Air Asam Jawa, air putih, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai (Geprek), Jahe (Geprek), Lengkuas (Geprek), Garam, Gula Merah, Rebusan Kikil, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai, Jahe, Lengkuas, Bumbu Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah Keriting, Cabai Rawit Merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih kikil. Untuk menghilangkan bau amis kikil, rebus bersama dengan rempah selama 20 menit. Buang air rebusan kikil, tiriskan.. , Sambil menunggu kikil direbus. Haluskan bumbu. Tambahkan sedikit minyak, agar bumbu mudah untuk dihaluskan.. , Panaskan minyak. Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting dan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe dan lengkuas.. , Camurkan kikil yang telah direbus kedalam tumisan bumbu. Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat dan air putih.. , Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.. , Masak hingga bumbu meresap (air mulai surut) dan sajikan selagi hangat.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Oseng Mercon Kikil Sapi (Pedas Asam) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana