Bagaimana membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang lezat

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang menggunakan 29 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang adalah:

  1. Sediakan 500 gr tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 1 lbr daun salam.
  3. Anda butuhkan 1 ruas jari jahe, memarkan.
  4. Siapkan 1 ltr air (untuk merebus kikil).
  5. Ambil 6 sdm minyak sayur untuk menumis.
  6. Ambil 100 ml air.
  7. Anda butuhkan 500 ml santan cair.
  8. Ambil Bumbu halus:.
  9. Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Ambil 10 buah cabe merah keriting.
  12. Anda butuhkan 6 buah cabe rawit merah (saya 3 buah).
  13. Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar.
  14. Anda butuhkan 1 ruas jari jahe bakar.
  15. Ambil 2 btr kemiri sangrai.
  16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica sangrai.
  18. Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  19. Ambil Bumbu lainnya.
  20. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  21. Anda butuhkan 1 btg serai, memarkan.
  22. Sediakan 3 lbr daun salam.
  23. Anda butuhkan 5 lbr daun jeruk (saya 3 lbr).
  24. Ambil 3 btr cengkeh.
  25. Siapkan 1 buah asam kandis.
  26. Ambil 2,5 sdt garam.
  27. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  28. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
  29. Anda butuhkan 1/4 sdt pala bubuk.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang.

Petunjuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu..
  2. Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan..
  3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata..
  4. Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak.
  5. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.

Saat masak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan tunjang/kikil sapi, potong sesuai selera, daun salam, jahe, memarkan, air (untuk merebus kikil), minyak sayur untuk menumis, air, santan cair, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah (saya 3 buah), kunyit bakar, jahe bakar, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, merica sangrai, kayu manis bubuk, Bumbu lainnya, lengkuas, memarkan, serai, memarkan, daun salam, daun jeruk (saya 3 lbr), cengkeh, asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa sapi, pala bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih tunjang dan bumbu-bumbu.. , Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan.. , Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata.. , Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak. , Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana