Resep: Tongseng Daging Sapi lengkap
Tongseng Daging Sapi.
Menu masakan rumahan: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Saudara dapat buat Tongseng Daging Sapi menggunakan 24 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Tongseng Daging Sapi seperti berikut:
- Anda butuhkan 400 gram daging sapi khas dalam (tanpa lemak).
- Anda butuhkan 100 gram kol, iris².
- Siapkan 3 buah tomat hijau/merah.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah, iris.
- Anda butuhkan 6 buah cabe rawit (diuleg terpisah).
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 bks santan instan.
- Siapkan secukupnya air, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
- Anda butuhkan 1 sdt merica butir.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan Optional :.
- Ambil secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Tongseng Daging Sapi.
Cara masak Tongseng Daging Sapi
- Cuci bersih semua bumbu dan daging yg sudah di iris tipis. Lalu marinasi daging sapi dengan sebagian bumbu halus, diamkan selama +/- 10 menit..
- Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus lalu masukkan semua bumbu tambahan, tumis sampai harum dan berubah warna..
- Masukkan daging beserta bumbu rendamannya, masak sampai daging berubah warna. Tidak perlu ditambah air dulu, karena daging sudah mengeluarkan air. Tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, aduk² sampai bumbu meresap. Tambahkan air saat daging sudah setengah empuk..
- Masukkan santan instan dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa..
- Terakhir, masukkan kol, potongan tomat, bawang merah dan daun bawang (kalo pakai cabe bisa ditambahkan di step ini). Masak sebentar sampai kol layu, matikan api..
- Siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng (aku ga pakai karna kebetulan stok bawang merah goreng di rumah lagi habis 😁)..
Saat buat Tongseng Daging Sapi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Tongseng Daging Sapi agar memperoleh hasil yang maksimal.
Cara memasak Tongseng Daging Sapi agar mendapatkan hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Tongseng Daging Sapi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging sapi khas dalam (tanpa lemak), kol, iris², tomat hijau/merah, bawang merah, iris, cabe rawit (diuleg terpisah), daun bawang, minyak goreng, santan instan, air, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar butir, merica butir, jahe, kunyit bubuk, Bumbu tambahan :, daun jeruk, daun salam, serai, geprek, lengkuas, geprek, :, bawang goreng untuk taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Tongseng Daging Sapi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih semua bumbu dan daging yg sudah di iris tipis. Lalu marinasi daging sapi dengan sebagian bumbu halus, diamkan selama +/- 10 menit.. , Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus lalu masukkan semua bumbu tambahan, tumis sampai harum dan berubah warna.. , Masukkan daging beserta bumbu rendamannya, masak sampai daging berubah warna. Tidak perlu ditambah air dulu, karena daging sudah mengeluarkan air. Tambahkan gula, garam, kaldu sapi bubuk, aduk² sampai bumbu meresap. Tambahkan air saat daging sudah setengah empuk.. , Masukkan santan instan dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa.. , Terakhir, masukkan kol, potongan tomat, bawang merah dan daun bawang (kalo pakai cabe bisa ditambahkan di step ini). Masak sebentar sampai kol layu, matikan api.. , Siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng (aku ga pakai karna kebetulan stok bawang merah goreng di rumah lagi habis 😁).. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongseng Daging Sapi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana