Lapis Jongkong. Kue ini terbilang kuno dan sudah susah dicari, mungkin karena bahan dasar nya menggunakan abu merang (padi), namun dengan maju nya tehnologi, sekarang abu merang pun bisa mudah di dapat dari belanja di marketplace, saya beli di salah satu brand marketplace berlogo. Kue jongkong ada beberapa jenis diantaranya jongkong yang dibuat seperti bubur sum sum, jongkong lapis dan jongkong ketan hitam. Bagi anda yang ingin membuat kue jongkong enak dan lezat Resep membuat jongkong cukup mudah. cobain yuk pasti enak. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Lapis Jongkong Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, garam, gula merah, dan pandan. Ada banyak bacam variasi kue jongkong yang dibuat ada bubur sum-sum, jongkong lapis, dan jongkong ketan hitam. Nah, jika anda tertarik ingin membuat kue jongkong sendiri dirumah, berikut ini adalah resep kue jongkong yang bisa anda ikuti.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Lapis Jongkong menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Lapis Jongkong seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1500 ml of santan dari 1 butir kelapa.
  2. Siapkan 300 gram of gula pasir.
  3. Anda butuhkan 1 sdt of garam.
  4. Anda butuhkan 300 gram of tepung beras.
  5. Sediakan 60 gram of tepung sagu.
  6. Anda butuhkan 150 ml of air abu merang(8 sdm abu merang dilarutkan dalam 150 ml air,saring).
  7. Sediakan 150 ml of air daun suji (35 lembar daun suji+ 4 lembar daun pandan di blender dengan 150 ml air,saring).
  8. Anda butuhkan 150 gram of kelapa,diparut kasar (kukus dengan diberi garam+daun pandan).

Jongkong Surabaya adalah jajanan manis basah yang bentuk dan teksturnya hampir menyerupai kue lapis. Kue lapis dengan Jongkong Surabaya juga sama-sama menggunakan tepung beras sebagai bahan baku utamanya, nah perbedaannya ada pada perbedaan layer warnanya. Kue jongkong ini memiliki rasa yang enak karena dibuat dengan perpaduan berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. untuk bentuk dari kue jongkong kelapa sendiri memiliki perbedaan tergantung dari daerah mana pembuatannya. Ada yang mengolah bentuknya seperti mirip dengan bumbu sumsum sementara di daerah lain seperti kue lapis.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana memasak Lapis Jongkong.

Petunjuk meracik Lapis Jongkong

  1. Rebus santan sampai mendidih tapi jangan sampai pecah..
  2. Dinginkan, ambil 1125 ml santan kentalnya. masukkan garam dan gula,aduk rata..
  3. Campur tepung beras dan tepung sagu. tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam campuran tepung sampai adonan licin..
  4. Bagi menjadi dua adonan. satu ditambahkan air abu merang dan satu lagi ditambah air daun suji,aduk rata..
  5. Panaskan loyang ukuran 16x16x7 yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak di setiap sisinya..
  6. Tuang pertama lapisan hitam,kukus 5 menit lalu tuang lapisan hijau.kukus 5 menit,terus ulang sampai adonan habis. terakhir kukus 15 menit, angkat. biarkan dingin baru dipotong-potong..
  7. Sajikan dengan kelapa parut :).

Kue jongkong ini memiliki rasa yang enak karena dibuat dengan perpaduan berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. Resep Jongkong Enak Spesial Bahan bahan Resep Jongkong Lapis Khas Surabaya. The Posh Paper Lady Recommended for you Marilah kita belajar buat kuih lapis pula, kuih lapis simple dua warna yang biasa kita makan waktu minum petang, makan dengan kopi 'O' pun sedap. Kuih lapis biasanya disediakan sewaktu ada kenduri tahlil, acara santai minum petang bersama keluarga atau ada juga banyak disediakan di hotel-hotel ketika ada seminar. Lapis Jongkong adalah versi lapis beras dengan ciri khas tumbukan merang bakar, yang konon adalah penganan khas Surabaya, kota dimana aku dibesarkan.

Saat memasak Lapis Jongkong banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Lapis Jongkong agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara buat Lapis Jongkong agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Lapis Jongkong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Lapis Jongkong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Lapis Jongkong dengan benar. Selamat mencoba...!!!