Bandros a.k.a kue Pancong. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. Ditengah kue pancong kekinian kue pancong tradisional ini masih tetap bertahan, berbahan dasar kelapa membuat kue ini begitu gurih terasa Mari lestarikan jajanan asli Indonesia. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Bandros a.k.a kue Pancong Pengen kue pancong tapi ga ada keinginan belinya waktu liat ada yang jual akhirnya dibikin aja. Campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, gula serta garam, aduk rata. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat memasak Bandros a.k.a kue Pancong menggunakan 7 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Bandros a.k.a kue Pancong seperti berikut:

  1. Siapkan 150 gr of tepung beras.
  2. Siapkan 80 gr of tepung ketan.
  3. Sediakan 50 gr of kelapa setengah tua, parut.
  4. Siapkan 2 sdm of gula.
  5. Siapkan 1/2 sdt of garam.
  6. Siapkan 300 ml of santan.
  7. Anda butuhkan of gula pasir secukupnya untuk taburan.

Panaskan cetakan kue bandros atau kue pancong dengan ditutup. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak Bandros a.k.a kue Pancong.

Langkah-langkah membuat Bandros a.k.a kue Pancong

  1. Campur tepung beras, tepung ketan, kelapa parut, gula serta garam, aduk rata..
  2. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
  3. Panaskan cetakan kue bandros atau kue pancong dengan ditutup..
  4. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng lalu masukan adonan sampai penuh dan tutup, masak hingga matang..
  5. Setelah matang angkat, sajikan dengan ditaburi gula pasir..

Jika anda belum tahu, kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos memiliki cara penyajian yang berbeda. Kue pancong termasuk kue tradisional yang berasal dari betawai. Kue yang mirip pukis ini sering disebut-sebut sama dengan kue rangin, yang sama-sama berasal dari betawi juga. Memang benar, kalau dilihat sekilas, kedua kue ini memang mirip dan bahkan bisa dikatakan sama. Banyak juga yang menyamakan kue pancong dan rangi dengan kue gandos dan kue bandros.

Saat memasak Bandros a.k.a kue Pancong banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Bandros a.k.a kue Pancong agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Bandros a.k.a kue Pancong agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah tindakan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Bandros a.k.a kue Pancong yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Bandros a.k.a kue Pancong, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bandros a.k.a kue Pancong dengan benar. Selamat mencoba...!!!