Puracit / Putu mayang Banjar. Buat saya nama itu agak terdengar asing ditelinga walaupun sdh puluhan tahun ngendon di Banjar😀 Tapi buat masyarakat Kalsel khususnya daerah Hulu Sungai, itu adalah nama lain dari Putu Mayang atau Petulo kalo di Pulau Jawa. Ulun bdiam di salah satu kecamatan yang ada di kabupaten Balangan. Pas melihat ada pengumuman acara #PAPADAAN,,,hati Ulun sanang banarrrrr,,,tapi ada jua perasaan kada. Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Puracit / Putu mayang Banjar Resep Putu Mayang Banjar (petulo/puracit) favorit. Alhamdulillah akhirnya saya bisaa.😅😅, ini putu mayang banjar. sy dpt rsep dr asli org bnjar.mksh mb Diana az.😉😉 konon ktanya, ciri khas putu mayang bnjar warnanya putih dan serabutnya kecil (kaya bihun), trs kuahnya ada campuran telur kocok. Bedanya puracit dengan putu mayang dan juga petulo atau serabi petulo adalah bentuk atau ukuran helaian mie-nya puracit lebih kecil-kecil mirip mie hun atau bihun dan tanpa warna, alias warna original, sehingga justeru lebih dekat pada tampilan kue putu mayam dari India.

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Puracit / Putu mayang Banjar menggunakan 10 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Puracit / Putu mayang Banjar yaitu:

  1. Siapkan 200 gr of tepung beras.
  2. Sediakan 400 ml of air rebus dengan daun pandan.
  3. Anda butuhkan 1/4 sdt of garam.
  4. Siapkan of Bahan kuah kinca.
  5. Sediakan 200 gram of gula merah sisir halus.
  6. Anda butuhkan 500 ml of santan.
  7. Siapkan 1 lembar of daun pandan.
  8. Siapkan secukupnya of gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt of garam / secukupnya.
  10. Siapkan 1 butir of telur kocok lepas.

Ulun bdiam di salah satu kecamatan yang ada di kabupaten Balangan. Pas melihat ada pengumuman acara #PAPADAAN,,,hati Ulun sanang banarrrrr,,,tapi ada jua perasaan kada pedenya,,apa mungkin Ulun yang hanya seo. Putu Mayang Banjar (petulo/puracit) Alhamdulillah akhirnya saya bisaa.😅😅, ini putu mayang banjar. sy dpt rsep dr asli org bnjar.mksh mb Diana az.😉😉 konon ktanya, ciri khas putu mayang bnjar warnanya putih dan serabutnya kecil (kaya bihun), trs kuahnya ada campuran telur kocok makanya terlihat keruh. beda dg putu mayang pd um. Resep Putu Mayang Enak - Memang tidak bisa dipungkiri lagi kalau Indonesia begitu kaya dengan aneka ragam kuliner tradisionalnya seperti putu mayang yang juga merupakan salah satu kue tradisional dengan bentuknya yang khas menyerupai balutan benang kusut.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Puracit / Putu mayang Banjar.

Langkah-langkah memasak Puracit / Putu mayang Banjar

  1. Siapkan dandang kukusan tunggu sampai panas kemudian kukus 200gram tepung beras sampai terasa panas kemudian angkat..
  2. Tuangkan air panas mendidih kedalam tepung yang sudah di beri sedikit garam kemudian aduk2 sampai adinan tidak melengket..
  3. Jika sudah siap untuk di cetak mengunakan cetakan putu mayang yang ukuran lubang kecil seperti bihun. bentuk membulat ketika membulat adonan dengan cetakan taruh diatas daun pisang yang sudah di olesi minyak goreng. bulati dengan cetakan sampai adonan habis..
  4. Siapkan dandang kukus kemudian taruh adonan yang sudah di bentuk diatas daun pisang tadi (kukus dengan daun pusangnya agar tidak melengket) kurang lebih kukus selama 5 menit angkat tunggu dingin simpan di wadah tertutup agar bagian atas tidak mengeras ketika di dinginkan..
  5. Membuat kuah kinca : rebus gula merah dengan air ukur sampai 500ml air gula merah kemudian. masak dengan santan daun pandan dan sedikit garam. jika kurang manis bisa di tambahkan gula putih secukupnya sambil di aduk2 agar santan tidak pecah jika sdh matang siram putu matang dengan kuah kinca siap di hidangkan..

Kue tradisional ini tampil dengan aneka ragam warna dan biasa disajikan bersama dengan kuah gula merah. Perciki tepung beras dengan sedikit air/santan. Kue putu or putu bambu is a traditional Indonesian cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in Maritime.

Saat memasak Puracit / Putu mayang Banjar banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Puracit / Putu mayang Banjar agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Puracit / Putu mayang Banjar untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah aksi yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Puracit / Putu mayang Banjar yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Puracit / Putu mayang Banjar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Puracit / Putu mayang Banjar dengan benar. Selamat mencoba...!!!