Kue pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Kue pukis yang seret jelas tidak nyaman saat ditelan.
Nah, kali ini ada resep dan langkah-langkah pembuatan pukis agar hasilnya empuk dan tidak seret.
Ia merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki nama hingga saat ini.
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat memasak Kue pukis menggunakan 11 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Kue pukis yaitu:
- Sediakan 2 butir of telur.
- Anda butuhkan 170 gram of gula pasir.
- Anda butuhkan 40 gram of susu kental manis.
- Sediakan 200 gram of tepung segitiga.
- Sediakan 50 gram of tepung kunci.
- Sediakan 1 sdt of ragi instan.
- Anda butuhkan 375 ml of santan matang.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of vanili bubuk.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan.
- Siapkan 100 gram of margarin leleh.
Kue pukis memiliki cita rasa yang manis dan mengenyangkan. Bahkan, jenis kue berikut ini sangat cocok disajikan bersama minuman berkafein seperti teh hingga kopi. Kamu bisa membuat kue pukis sendiri di rumah. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana meracik Kue pukis.
Cara membuat Kue pukis
- Masak santan, 1/4 vanili, 1/4 garam, 1 simpul daun pandan, aduk rata. diamkan sampai hangat. Sisihkan.
- Mixer speed tinggi gula dan telur sampai mengembang kental pucat, masukan skm mixer speed rendah sampai tercampur rata, masukan tepung dan santan bergantian sambil terus dimixer speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
- Tuang margarin ke adonan, aduk balik dengan spatula sampai tidak ada margarin yg mengendap didasar wadah. Tutup dengan kain, diamkan selama 1 jam agar mengembang..
- Panaskan wajan cetakan kukis, olesi margarin tuang adonan 3/4 cetakan saja. Tutup wajan kira-kira 1/2 matang beri topping keju dan meses, tutup lagi lalu panggang sampai matang. Lalu angkat. Pindahkan dipiring saji...
Ada beragam jenis kue pukis yang bisa kita jumpai, dan bagi kalian yang tertarik mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep kue pukis berbagai jenis. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one of the traditional Betawi snack of Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded..
Saat memasak Kue pukis banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue pukis agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak Kue pukis agar mendapatkan hasil yang maksimal
Memasak adalah kegiatan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Kue pukis yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Kue pukis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue pukis dengan benar. Selamat mencoba...!!!