Dadar Gulung. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Dadar Gulung is one of popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'.
Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat membuat Dadar Gulung menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Dadar Gulung seperti berikut:
- Anda butuhkan 250 gr of Tepung Terigu.
- Anda butuhkan 2 sdm of Tepung Tapioka.
- Anda butuhkan 1/4 sdt of Gula Pasir (boleh skip).
- Sediakan 1/2 sdt of Garam.
- Siapkan 1/4 sdt of Vanilli.
- Siapkan 1 butir of Telur.
- Siapkan 600 ml of Air.
- Sediakan 1,5 sdm of Minyak.
- Siapkan of Pewarna makanan secukupnya (Sesuai selera).
- Siapkan of Isian.
- Anda butuhkan 250 gr of Kelapa Parut.
- Sediakan 1 buah of Gula Jawa (ukuran kecil).
- Anda butuhkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 100-150 ml of Air.
Indonesian Coconut Pancake (Dadar Gulung) When regular pancakes need a makeover, they turn into these soft and sweet delicacies. Dadar gulung is a traditional Indonesian dessert consisting of a thin rice flour crêpe that is filled with grated coconut. Pancake batter is traditionally infused with pandan leaves which add flavor and impart a vibrant green color to the pancakes, but modern varieties often employ green food coloring instead. Dadar gulung sederhana Dadar gulung anti gagal Simple enak dan anti gagal Wajib d coba Vidio editing by: Kine master Vidio maker.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Dadar Gulung.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung
- Masukkan seluruh bahan kering menjadi satu aduk rata..
- Lalu masukkan Telur dan Air secara perlahan ke dalam adonan kering kocok/aduk hingga merata tidak ada yang mengumpal..
- Setelah adonan cair merata masukkan pewarna makanan (saya pakai pewarna instan lupa kalo ada air daun suji di kulkas) baru masukkan minyak..
- Untuk isian, panaskan Air lalu masukkan Gula Jawa yang telah diiris tipis. Panaskan dengan api kecil hingga gula mencair lalu masukkan garam..
- Cetak adonan kulit dengan teflon anti lengket lalu isi adonan kulit dengan isian kelapa parut. Selesai deh.
Kuih Dadar or Ketayap, is a pandan flavoured rolled crepe filled with grated coconut and palm sugar. Kuih is a term used for both sweet or savoury snacks in South East Asia. The thin pancakes are also called Dadar Gulung. Dadar, in Indonesian means pancakes, while Gulung means 'to roll'. Lihat juga resep Dadar gulung pisang coklat strawberry enak lainnya!
Saat memasak Dadar Gulung banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Dadar Gulung agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips masak Dadar Gulung untuk mendapatkan hasil yang maksimal
Memasak adalah kegiatan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Dadar Gulung yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Dadar Gulung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Dadar Gulung dengan benar. Selamat mencoba...!!!