Kue Pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Kue pukis yang seret jelas tidak nyaman saat ditelan.
Nah, kali ini ada resep dan langkah-langkah pembuatan pukis agar hasilnya empuk dan tidak seret.
Ia merupakan salah satu jajanan tradisional yang masih memiliki nama hingga saat ini.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Kamu dapat memasak Kue Pukis menggunakan 7 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Kue Pukis seperti berikut:
- Anda butuhkan 1 butir of Telur.
- Anda butuhkan 3 sendok makan of Gula Pasir.
- Siapkan 130 gr of Tepung Terigu.
- Sediakan 190 ml of Susu Cair.
- Siapkan 100 gr of Margarin.
- Sediakan 20 gr of Susu Kental Manis.
- Sediakan 1/2 sendok teh of Ragi.
Kue pukis memiliki cita rasa yang manis dan mengenyangkan. Bahkan, jenis kue berikut ini sangat cocok disajikan bersama minuman berkafein seperti teh hingga kopi. Kamu bisa membuat kue pukis sendiri di rumah. Resep Kue Pukis - Kue Pukis merupakan jajanan pasar khas Indonesia berbentuk setengah lingkaran yang sudah lama menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat Indonesia.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuat Kue Pukis.
Cara meracik Kue Pukis
- Kocok Telur dan Gula Pasir dengan mixer (atau bisa juga kocok manual menggunakan whisk) sampai berbusa.
- Tuang Tepung Terigu dan Susu Cair sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur dan gula, aduk dengan whisk hingga rata dan tidak ada adonan yg menggumpal.
- Lelehkan Margarin. Tuang Susu Kental Manis dan Margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata. Lalu masukan Ragi, aduk kembali. Tutup wadah adonan dengan lap bersih dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah adonan terlihat mengembang, aduk kembali dengan sendok. Panaskan loyang, oles dengan margarin. Tuang adonan +- 1/2 loyang, jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang. Tutup loyang agar panasnya merata.
- Setelah +- 2 menit buka kembali tutup loyang, beri topping kue pukis sesuai selera (bisa keju, kismis, coklat meses, dll). Tutup loyang kembali, cek berkala agar kue tidak gosong.
- Setelah bagian bawah kue pukis kecoklatan, matikan api. Angkat kue pukis dan sajikan di piring. Kue Pukis siap untuk disantap 👌.
Ada beragam jenis kue pukis yang bisa kita jumpai, dan bagi kalian yang tertarik mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep kue pukis berbagai jenis. Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one of the traditional Betawi snack of Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded..
Saat memasak Kue Pukis banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kue Pukis agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk buat Kue Pukis untuk memperoleh hasil yang mantap
Memasak adalah aksi yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kue Pukis yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Kue Pukis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue Pukis dengan benar. Selamat mencoba...!!!