Kue awug/Dongkal khas indramayu. Lagi kepingin ajh soal ny kalo skarang nyari orang jualan dongkal agak susah kalo bikin sndirikan enak hehehee Awug / Kue Dongkal / Dodongkal Khas Jawa Barat. Dear teman-teman, Kali ini saya mau berbagi resep otentik jajanan khas Daerah asal saya Jawa Barat, kami biasa menyebutnya Dodongkal atau Kue Dongkal ada juga yang menyebutnya Awug atau awug-awug. Berhubung Tema Semarak bersama @cookinglover.id sabtu ini adalah aneka masakan berbentuk kerucut, ma Resep Awug / Kue Dongkal / Dodongkal Khas Jawa Barat. Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kue awug/Dongkal khas indramayu Berhubung Tema Semarak bersama @cookinglover.id sabtu ini adalah aneka masakan berbentuk kerucut, ma. Dear teman-teman, Kali ini saya mau berbagi resep otentik jajanan khas Daerah asal saya Jawa Barat, kami biasa menyebutnya Dodongkal atau Kue Dongkal ada juga yang menyebutnya Awug atau awug-awug. Berhubung Tema Semarak bersama @cookinglover.id sabtu ini adalah aneka masakan berbentuk kerucut, ma.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu menggunakan 9 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Kue awug/Dongkal khas indramayu seperti berikut:

  1. Siapkan 1 gelas of tepung beras (asli nepung sndiri jangan beli kemasan).
  2. Siapkan of gula merah sesuai selera(sisir kecil").
  3. Siapkan of garam secukup ny.
  4. Siapkan 5 SDM of klapa parut.
  5. Siapkan 1/2 sdt of vaneli.
  6. Anda butuhkan of air secukup ny.
  7. Siapkan of Bahan tambahan:.
  8. Sediakan of daun pandan kalo ada biar wangi.
  9. Sediakan of kelapa parut+garam buat toping d atas jika dongkal sudah mateng.

Blendung adalah sejenis makanan khas Indramayu yang bahan dasarnya terbuat dari jagung serta parutan kelapa. Kue Dongkal ini merupakan makanan tradisional khas Betawi. Tampilan dan rasanya mirip dengan kue awug dari Jawa. Dulu pas saya kecil sukaaaaa banget sama jajanan yang satu ini.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu.

Cara meracik Kue awug/Dongkal khas indramayu

  1. Saya menggunakan tepung beras sndiri ya bun pertama rendam beras kurang lebih 3 jam lalu d tus kan lalu saya blender menggunakan blender kusus bahan kering lalu tepung beras tersebut d ayak biar ngga kasar..
  2. Lakngkah kedua panaskan langseng yang sudah d isi air bisa juga menggunakan dangdang/kukusan yah untuk mengukus ny lebih enak sih pake kukusan berhubung saya g punya ya saya memakai langseng panci ajh.
  3. Lalu siapkan semua bahan.
  4. Lalu campurkan adonan tepung beras, klapa, garam, vaneli, air sedikit demi sedikit jangan terlalu banyak air karna adonan ny awug gitu asal ngrempel ajah seperse gambar di samping.
  5. Lalu masukan adonan ke dalam panci langseng sedikit buat alas bawah lalu sisiran gula merah di taro d atas ny sama rata kalo ada daun pandan bisa d tambah kan daun pandan lalu d tutup lagi dengan tepung ny lalu kasih gula lagi d susun gitu bun sampai adonan habis lalu tutup biarkan 30 menit kurang lebih ny sampai mateng lalu angkat.
  6. Kue awug/dongkal siap d sajikan bun d sajikan dengan taburan parut klapa yah biar tambah mantep meet mencoba gampang kan 😍😍😍.

Tiap ibu ke pasar, inilah jajanan yang selalu ditunggu-tunggu. Tapi sayang saat ini sulit sekali menemukan orang yang menjual kue tepung beras ini. Makanan khas di Indramayu kue koci sebenarnya hampir mirip dengan nagasari, tampilannya yang sama sehingga kalau dilihat maka akan sulit membedakan, hal ini karena kue koci juga menggunakan daun pisang sebagai pembungkus makanan, tidak hanya itu, pada saat daun pisang dibuka, warna dan bentuknya pun hampir sama, tetapi rasanya akan berbeda. DEPOK - Kue dongkal adalah salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi yang keberadaannya kian tersisihkan karena tergerus perkembangan zaman. Saat ini, amat sulit rasanya menemukan kue yang di Jawa Barat dikenal sebagai awug ini di Jakarta dan di sekitarnya.

Saat memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Kue awug/Dongkal khas indramayu untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kesibukan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kue awug/Dongkal khas indramayu yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kue awug/Dongkal khas indramayu dengan benar. Selamat mencoba...!!!