Resep: Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis lezat
Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis. Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Dream - Bagi kalian yang menggemari olahan seafood pasti sudah tidak asing dengan kepiting.
Kepiting saus padang juga bisa jadi pilihan olahan kepiting pedas.
Aneka resep masakan kepiting kuah juga banyak disajikan di restoran seafood.
Resep Masakan Kepiting Saus Padang dan Kepiting Asam Manis - Kepiting masih menjadi primadona dan pilihan favorit diantara seafood jenis lainnya.
Menu masakan sehari hari: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis menggunakan 24 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis seperti berikut:
- Ambil 1 kg kepiting atau rajungan 🦀.
- Sediakan Bumbu halus.
- Anda butuhkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 8 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Ambil Secukupnya cabe merah.
- Anda butuhkan 1/4 sdt merica.
- Ambil 1 butir telur bebek atau 2 butir telur ayam.
- Ambil Secukupnya gula garam.
- Sediakan Bumbu geprek / sobek / iris.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm laos.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Anda butuhkan 1 buah serei.
- Sediakan Secukupnya daun bawang.
- Anda butuhkan 2 buah bawang bombay.
- Anda butuhkan Opsional.
- Siapkan 1 sdm kecap.
- Ambil 1/2 sdm saus tiram.
- Anda butuhkan 1/2 sdm larutan tepung maizena.
- Siapkan 1 buah asam Jawa.
- Ambil Segenggam petai.
Tak sedikit masyarakat Indonesia yang rela berburu kepiting demi memuaskan hasrat kuliner mereka. Hal ini sebenarnya didasari oleh rasa gurih dan lezat dari daging kepiting itu sendiri. Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas, namun kepiting saus Padang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasa pedas pada saus Padang berasal dari penggunaan cabai yang dihaluskan.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 12 cara yang memandu bagaimana buat Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis.
Petunjuk masak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis
- First, penting untuk tahu tingkat kematangan kepiting yg tepat. Kepiting tak boleh terlalu lama terkena panas juga tak boleh terlalu sebentar karena suspect amis. Ini contoh foto kematang daging kepiting yg tepat..
- Kepiting dicuci, dibelah 2 agar mudah disantap..
- Kukus kepiting selama 5 menit saja. Tips : air kukusan sesedikit mungkin agar didapat air kukusan yg kental untuk dimasukkan ke tumisan bumbu. Kali ini saya pakai rajungan (kepiting laut warna hijau), namun demikian, menggunakan bahan kepiting sungai (merah) juga tak kalah lezat.
- Siapkan bahan bumbu.
- Tumis serei, jahe, laos, kemiri,bawang merah putih sampai harum. Masukkan bawang bombay teruskan sampai kulit luar bombay caramelized.
- Masukkan tomat, aduk sampai layu.
- Masukkan cabe.
- Masukkan kecap, saus tiram, daun jeruk salam bawang. Tambahkan merica & asam jawa.
- Bumbu dipisahkan sebagian. Taruh dimangkuk. Ini supaya bumbu tak habis terabsorb oleh kepiting..
- Bumbu diwajan ditambahkan telur kocok. Aduk sebentar masukkan kepiting. Tutup selama 5 menit lalu tuang sedikit (sekitar 100 ml) air sisa kukusan kepiting.
- Kecilkan api. Masukkan bumbu dimangkok. Tambahkan tepung maizena & petai. Aduk cepat.cek rasa. Tambahkan gula garam. Matikan api.
- Selesai 🦀.
Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera. Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang. Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap.
Saat masak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Cara masak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan kepiting atau rajungan 🦀, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, tomat, cabe merah, merica, telur bebek atau 2 butir telur ayam, gula garam, Bumbu geprek / sobek / iris, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, serei, daun bawang, bawang bombay, Opsional, kecap, saus tiram, larutan tepung maizena, asam Jawa, petai, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya First, penting untuk tahu tingkat kematangan kepiting yg tepat. Kepiting tak boleh terlalu lama terkena panas juga tak boleh terlalu sebentar karena suspect amis. Ini contoh foto kematang daging kepiting yg tepat.. , Kepiting dicuci, dibelah 2 agar mudah disantap.. , Kukus kepiting selama 5 menit saja. Tips : air kukusan sesedikit mungkin agar didapat air kukusan yg kental untuk dimasukkan ke tumisan bumbu. Kali ini saya pakai rajungan (kepiting laut warna hijau), namun demikian, menggunakan bahan kepiting sungai (merah) juga tak kalah lezat. , Siapkan bahan bumbu. , Tumis serei, jahe, laos, kemiri,bawang merah putih sampai harum. Masukkan bawang bombay teruskan sampai kulit luar bombay caramelized. , Masukkan tomat, aduk sampai layu. , Masukkan cabe. , Masukkan kecap, saus tiram, daun jeruk salam bawang. Tambahkan merica & asam jawa. , Bumbu dipisahkan sebagian. Taruh dimangkuk. Ini supaya bumbu tak habis terabsorb oleh kepiting.. , Bumbu diwajan ditambahkan telur kocok. Aduk sebentar masukkan kepiting. Tutup selama 5 menit lalu tuang sedikit (sekitar 100 ml) air sisa kukusan kepiting. , Kecilkan api. Masukkan bumbu dimangkok. Tambahkan tepung maizena & petai. Aduk cepat.cek rasa. Tambahkan gula garam. Matikan api. , Selesai 🦀. , yang terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kepiting Mix Saus Padang Asam Manis dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana