Bagaimana memasak Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan lezat

Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan. Lihat juga resep Rajungan/kepiting saus asam manis enak lainnya! Masukkan Tambahkan saus tiram, saus sambal, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas. Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Resep Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan enak lainnya!

Menu sarapan pagi: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat buat Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan menggunakan 26 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan seperti berikut:

Sediakan Bahan :.
Siapkan 1 kg kepiting (belah dua/buka tempurungnya dan sisihkan).
Anda butuhkan 1/4 telur ayam.
Sediakan Secukupnya daun jeruk sobek 2 bagian.
Ambil Secukupnya daun salam.
Siapkan 1 sereh memarkan uk. B.
Siapkan 2 ruas lengkuas memarkan.
Sediakan 1 ruas jahe kuliti tanpa di memarkan.
Siapkan Secukupnya air untuk merebus kepiting.
Siapkan Bahan bumbu halus :.
Sediakan Secukupnya bawang merah (me : 3 siung uk. B).
Ambil Secukupnya bawang putih (me : 5siung uk. S).
Sediakan Secukupnya cabe merah (boleh cabe merah besar/keriting).
Siapkan Secukupnya cabe rawit (me: sedikit).
Siapkan Secukupnya merica biji (me: +- 1/2sdt).
Ambil Secukupnya kemiri (me : 1 1/2 keping).
Siapkan Secukupnya ketumbar (me : secuil).
Siapkan 1 batang sereh uk. K.
Anda butuhkan Secukupnya garam.
Ambil Bahan lain :.
Siapkan Secukupnya saus cabe / saus tomat (me : jawara mix blibis).
Siapkan Secukupnya saus tiram.
Anda butuhkan Secukupnya kecap manis (me: secuil).
Anda butuhkan Secukupnya gula putih.
Sediakan Secukupnya vitcin.
Ambil 1 butir telur ayam kocok lepas.

Adapun cara memasak kepiting saus padang memerlukan beberapa bumbu-bumbu dasar, seperti. BAHAN BAHAN MASAKAN KEPITING SAUS PADANG. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan.

Langkah-langkah membuat Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan

Siapkan bahan, belah kepiting jdi dua bagian dan bersihkan keduanya (belah di bagian tempurungnya) siapkan wajan beri air tambahan daun jeruk salam sereh lengkuas jahe kemudian masukan bagain tubuh kepiting dan rebus hingga sedikit berubah warna / kaldu kepiting mulai keluar (buang busa di permukaan) bila di rasa kaldu sudah cukup matikan kompor dan sisihkan..
Di wajan lain, siapkan wajan lain beri sedikit air, masukan beberapa tempurung kepiting kemudian pecahkan telur di atas tempurung tunggu hingga di rasa cukup matang, angkat dan sisihkan..
Siapkan semua bumbu halus, (potong" bawang cabe sereh agar lebih cepat menggiling) masukan semua bahan dalam blender beri sedikit minyak goreng mix dengan sedikit air, kemudian giling..
Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan saus (takaran sesuai selera), aduk merata dengn bumbu halus kemudian tambahkan vitcin dan gula pasir aduk dan beri sedikit air kaldu kepiting,, masukan kepiting yg sudah di rebus satu persatu aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tuang lagi kaldu kepiting secukupnya rebus hingga di rasa cukup matang kemudian masukan tempuring kepiting yg sudah berisi telur ayam aduk dengan bumbu..
Bila perlu beri pecahan telur ayam yg sudah di kocok halus ke dalam wajan tunggu hingga di rasa matang, matikan kompor dan sajikan.

Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang. Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap. Pada tulisan sebelumnya, saya sudah mencatatkan untuk Anda : resep kepiting pedas oriental, untuk yang ini adalah kepiting masak asam manis. Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas, namun kepiting saus Padang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasa pedas pada saus Padang berasal dari penggunaan cabai yang dihaluskan.

Saat buat Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan agar memperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk masak Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang maksimal, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan Bahan :, kepiting (belah dua/buka tempurungnya dan sisihkan), telur ayam, daun jeruk sobek 2 bagian, daun salam, sereh memarkan uk. B, lengkuas memarkan, jahe kuliti tanpa di memarkan, air untuk merebus kepiting, Bahan bumbu halus :, bawang merah (me : 3 siung uk. B), bawang putih (me : 5siung uk. S), cabe merah (boleh cabe merah besar/keriting), cabe rawit (me: sedikit), merica biji (me: +- 1/2sdt), kemiri (me : 1 1/2 keping), ketumbar (me : secuil), sereh uk. K, garam, Bahan lain :, saus cabe / saus tomat (me : jawara mix blibis), saus tiram, kecap manis (me: secuil), gula putih, vitcin, telur ayam kocok lepas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara memasak Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan, belah kepiting jdi dua bagian dan bersihkan keduanya (belah di bagian tempurungnya) siapkan wajan beri air tambahan daun jeruk salam sereh lengkuas jahe kemudian masukan bagain tubuh kepiting dan rebus hingga sedikit berubah warna / kaldu kepiting mulai keluar (buang busa di permukaan) bila di rasa kaldu sudah cukup matikan kompor dan sisihkan.. , Di wajan lain, siapkan wajan lain beri sedikit air, masukan beberapa tempurung kepiting kemudian pecahkan telur di atas tempurung tunggu hingga di rasa cukup matang, angkat dan sisihkan.. , Siapkan semua bumbu halus, (potong" bawang cabe sereh agar lebih cepat menggiling) masukan semua bahan dalam blender beri sedikit minyak goreng mix dengan sedikit air, kemudian giling.. , Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan saus (takaran sesuai selera), aduk merata dengn bumbu halus kemudian tambahkan vitcin dan gula pasir aduk dan beri sedikit air kaldu kepiting,, masukan kepiting yg sudah di rebus satu persatu aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tuang lagi kaldu kepiting secukupnya rebus hingga di rasa cukup matang kemudian masukan tempuring kepiting yg sudah berisi telur ayam aduk dengan bumbu.. , Bila perlu beri pecahan telur ayam yg sudah di kocok halus ke dalam wajan tunggu hingga di rasa matang, matikan kompor dan sajikan. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana