Cara memasak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas sempurna
Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas. Bentuk yang sebenar nya tidak Berkuah. di asat in sampek asat biar bumbunya merasuk ke Dalam rajungan nya . Pertama kali coba, langsung enak :) selamat menikmati ! Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih.
Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal.
Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Menu masakan harian: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Ibu dapat masak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas adalah:
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 5 ekor Rajungan.
- Ambil Bahan Bumbu Halus.
- Ambil 8 Cabe merah.
- Anda butuhkan 6 Cabe rawit setan.
- Sediakan 4 siung Bawang Merah.
- Anda butuhkan 2 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 bh kemiri (sebelumnya di sangrai terlebih dahulu).
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Ambil Bahan Tambahan.
- Anda butuhkan 1/2 bh bawang bombai, iris memanjang.
- Sediakan 1 bh telur.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 bh jeruk nipis.
- Anda butuhkan 2 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya royco/masako.
- Sediakan 1 sdm saori.
- Sediakan 1 sdm saos tomat.
- Ambil 2 sdm saos sambal extra pedas.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas, namun kepiting saus Padang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasa pedas pada saus Padang berasal dari penggunaan cabai yang dihaluskan. Kepiting bakau Kalimantan ini banyak 'menyembunyikan' daging yang tebal dan manis di capitnya. Tekstur daging kepiting yang berserat paling enak dihisap-hisap bersama bumbu saus Padang..
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas.
Langkah-langkah buat Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas
- Cuci bersih rajungan, potong rajungan menjadi 2 bagian dan setelah bersih diamkan selama 15 menit dengan irisan 2 bh jeruk nipis.
- Jika sudah, cuci sebentar dan rebus rajungan selama 10 menit dengan jahe yang sudah di geprek 1 ruas. Jangan lupa di rebus dengan wadah tertutup ya...
- Sementara itu, blender bahan bumbu halus dan sisihkan.
- Rajungan yang sudah siap di rebus, disisihkan ke dalam piring terlebih dahulu. Air rebusan nya jangan di buang ya...
- Tumis bumbu halus, masukan bawang bombai, tambahkan daun jeruk, daun salam, jika sudah harum dan matang tambahkan saori, saos tomat, saos sambal, garam, gula, merica bubuk, royco aduk rata hingga harum.
- Jika sudah harum, tambahkan air rebusan rajungan tadi secukupnya, aduk rata, masukan rajungan, aduk hingga mendidih.
- Setelah itu tambahan telur di atas nya, aduk hingga matang dan tercampur. Jika kurang, bisa di tambahkan air lagi, aduk rata, cek rasa, Siap sajikan.
Resep Membuat Kepiting Saus Tiram Pedas - Kepiting adalah hewan yang termasuk kedalam golongan hewan berkaki sepuluh. Hewan ini bisa hidup di dua alam yaitu didarat dan diair, tetapi kepiting biasanya hidup didalam air. Kepiting memiliki beberapa ciri diantaranya yaitu meliki cangkang yang sangat keras dan dua capit yang sangat tajam. Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda tak perlu khawatir, karena cara memasaknya sangat mudah dengan bumbu yang sederhana.
Saat memasak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Cara membuat Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas agar mendapatkan hasil yang maksimal
Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Bahan Utama, Rajungan, Bahan Bumbu Halus, Cabe merah, Cabe rawit setan, Bawang Merah, Bawang Putih, kemiri (sebelumnya di sangrai terlebih dahulu), Kunyit, Jahe, Bahan Tambahan, bawang bombai, iris memanjang, telur, daun salam, daun jeruk, jeruk nipis, Garam, merica bubuk, royco/masako, saori, saos tomat, saos sambal extra pedas, gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih rajungan, potong rajungan menjadi 2 bagian dan setelah bersih diamkan selama 15 menit dengan irisan 2 bh jeruk nipis. , Jika sudah, cuci sebentar dan rebus rajungan selama 10 menit dengan jahe yang sudah di geprek 1 ruas. Jangan lupa di rebus dengan wadah tertutup ya... , Sementara itu, blender bahan bumbu halus dan sisihkan. , Rajungan yang sudah siap di rebus, disisihkan ke dalam piring terlebih dahulu. Air rebusan nya jangan di buang ya... , Tumis bumbu halus, masukan bawang bombai, tambahkan daun jeruk, daun salam, jika sudah harum dan matang tambahkan saori, saos tomat, saos sambal, garam, gula, merica bubuk, royco aduk rata hingga harum. , Jika sudah harum, tambahkan air rebusan rajungan tadi secukupnya, aduk rata, masukan rajungan, aduk hingga mendidih. , Setelah itu tambahan telur di atas nya, aduk hingga matang dan tercampur. Jika kurang, bisa di tambahkan air lagi, aduk rata, cek rasa, Siap sajikan. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Rajungan/Kepiting Saos Padang Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana