Resep: Kepiting Saus Padang Sedap Wangi sederhana
Kepiting Saus Padang Sedap Wangi. Resep Kepiting Saus Padang Sedap Wangi. Resep Kepiting Saus Pedas - Kepiting merupakan salah satu seafood yang paling banyak dicari di seluruh dunia. Daging kepiting yang manis gurih membuat kepiting dapat dimasak dengan bumbu apa saja sesuai selera.
Aneka resep masakan kepiting kuah juga banyak disajikan di restoran seafood.
Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas, namun kepiting saus Padang selalu menjadi favorit banyak orang.
Rasa pedas pada saus Padang berasal dari penggunaan cabai yang dihaluskan.
Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Ibu dapat membuat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Kepiting Saus Padang Sedap Wangi adalah:
- Sediakan 1 kg kepiting.
- Anda butuhkan 500 gr kerang hijau.
- Sediakan 1 buah jagung manis, bagi 4 bagian, kukus.
- Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 cm jahe, geprek.
- Ambil 4 sdm saus tiram.
- Siapkan 4 sdm saus tomat.
- Ambil 5 sdm saus sambal.
- Anda butuhkan Secukupnya air (saya pake air rebusan kepiting).
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1/4 sdt garam (tambahkan jika kurang asin).
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 kemiri, bakar sebentar.
- Ambil 1/4 sdt kunyit giling.
- Ambil 5 cabe rawit merah.
- Sediakan 12 cabe merah keriting.
Resep Tumis Bunga Pepaya & Jagung. Tumis bunga pepaya makanan kebangsaan waktu jaman masih kerja dulu. Setiap closing akhir bulan pasti pesen masakan manado samping kantor, semuanya enak! Kepiting biasanya dianggap lebih istimewa dibanding jenis seafood lainnya seperti ikan atau kerang.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Kepiting Saus Padang Sedap Wangi.
Langkah-langkah buat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi
- Matikan kepiting : saya masukkan frezer sampai kepitingnya mati atau tusuk bagian belakangnya dgn pisau. Setelah kepitingnya mati, sikat semua bagian sampai bersih. Buka badan kepiting, buang insangnya. Lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar. Basuh dgn air mengalir pelan2..
- Air kaldu kepiting : rebus air secukupnya (sampai kepiting 3/4 terendam) tambahkan 2 lembar daun salam dan jahe geprek (daun salam & jahe ini tdk tertera dlm resep diatas ya). Tunggu sampai air mendidih lalu masukkan kepiting, rebus selama 10 menit. Angkat kepiting, lalu buang busa yg ada di air kaldu..
- Kerang hijau : bersihkan kerang, cuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Bilas. Rebus air secukupnya, tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kerang. Rebus selama 7-10 menit. Angkat & cuci lagi dgn air mengalir..
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air kaldu kepiting, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu jamur dan garam. (bagian yg ini saya tambahkan air kaldu kepiting agak banyak sampai bumbunya agak encer). Masak dgn api sedang sampai bumbunya sedikit mengental. Koreksi rasa..
- Masukkan kepiting dan kerang kedalam saus. Aduk rata. Tambahkan jagung manis yg sudah dikukus. Siap disajikan 😁.
- Ennaaakk 😂.
- Yg ini pasti udah pada tau ya.. Kepiting atas itu betina (segitiganya lebar), klo yg bawah jantan (segitiganya runcing)..
Cita rasanya memang luar biasa lezat, gurih dan lembut dengan semburat manis khas kepiting segar. Masakan dengan aneka saus sedap semakin menambah kelezatannya, seperti saus tiram. Menu ini sangat mudah dibuat dan akan tersaji dalam sekejap. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental.
Saat buat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kepiting Saus Padang Sedap Wangi agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips membuat Kepiting Saus Padang Sedap Wangi agar memperoleh hasil yang sempurna
Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kepiting Saus Padang Sedap Wangi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan kepiting, kerang hijau, jagung manis, bagi 4 bagian, kukus, daun salam, daun jeruk, jahe, geprek, saus tiram, saus tomat, saus sambal, air (saya pake air rebusan kepiting), gula pasir, kaldu jamur, garam (tambahkan jika kurang asin), Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, bakar sebentar, kunyit giling, cabe rawit merah, cabe merah keriting, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Kepiting Saus Padang Sedap Wangi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Matikan kepiting : saya masukkan frezer sampai kepitingnya mati atau tusuk bagian belakangnya dgn pisau. Setelah kepitingnya mati, sikat semua bagian sampai bersih. Buka badan kepiting, buang insangnya. Lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan sebentar. Basuh dgn air mengalir pelan2.. , Air kaldu kepiting : rebus air secukupnya (sampai kepiting 3/4 terendam) tambahkan 2 lembar daun salam dan jahe geprek (daun salam & jahe ini tdk tertera dlm resep diatas ya). Tunggu sampai air mendidih lalu masukkan kepiting, rebus selama 10 menit. Angkat kepiting, lalu buang busa yg ada di air kaldu.. , Kerang hijau : bersihkan kerang, cuci bersih lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Bilas. Rebus air secukupnya, tambahkan daun salam dan jahe geprek. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan kerang. Rebus selama 7-10 menit. Angkat & cuci lagi dgn air mengalir.. , Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air kaldu kepiting, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu jamur dan garam. (bagian yg ini saya tambahkan air kaldu kepiting agak banyak sampai bumbunya agak encer). Masak dgn api sedang sampai bumbunya sedikit mengental. Koreksi rasa.. , Masukkan kepiting dan kerang kedalam saus. Aduk rata. Tambahkan jagung manis yg sudah dikukus. Siap disajikan 😁. , Ennaaakk 😂. , Yg ini pasti udah pada tau ya.. Kepiting atas itu betina (segitiganya lebar), klo yg bawah jantan (segitiganya runcing).. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kepiting Saus Padang Sedap Wangi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana