Resep: Kepiting Saus Padang sederhana

Kepiting Saus Padang. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan; lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Kepiting Saus Padang Its closest analogue probably is chili crab, however. Kepiting salah satu makanan laut yang mengadung banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Kepiting bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak.

Menu masakan harian: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang menggunakan 23 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kepiting Saus Padang adalah:

  1. Sediakan 2 Kg Kepiting.
  2. Anda butuhkan 1 Batang Sereh Besar.
  3. Siapkan 2 Ruas Jari Geprek.
  4. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
  5. Ambil 12 Siung Bawang Merah.
  6. Siapkan 8 Siung Bawang Putih.
  7. Anda butuhkan 8 Kemiri yang sudah di sangrai.
  8. Siapkan 2 Ruas Jari Kunyit.
  9. Siapkan 2 Cm Jahe.
  10. Anda butuhkan 7 Cabe Merah Besar.
  11. Siapkan 20 Cabe Rawit.
  12. Ambil secukupnya Air.
  13. Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
  14. Ambil 6 Lembar Daun Jeruk.
  15. Siapkan 3 Batang Daun Bawang yang sudah di cincang.
  16. Sediakan 2 Buah Bawang Bombay.
  17. Siapkan 3 Sdm Saos Tomat.
  18. Ambil 2-3 Sdm Saos Pedas.
  19. Sediakan 2-3 Sdm Saos Tiram.
  20. Siapkan 1 butir telur.
  21. Ambil secukupnya Garam dan Merica.
  22. Anda butuhkan Gula kurleb 1-2 sdm atau sesuai selera.
  23. Anda butuhkan Kaldu Kepiting.

Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat kepiting saus Padang. Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep kepiting saus Padang ala restoran ini di rumah. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana memasak Kepiting Saus Padang.

Cara buat Kepiting Saus Padang

  1. 2 kg kepiting saya cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar..
  2. Lalu masukkan 2 batang sereh, jahe geprek, kemudian rebus kepiting selama 10-15 menit..
  3. Setelah matang angkat kepiting taruh di wadah. Air rebusan kaldunya jangan dibuang tunggu hingga dingin buang lemaknya saja. Air kaldu ini untuk mengentalkan sausnya nanti..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi.
  5. Masukkan 4 centong kaldu kepiting dan masukkan saus tomat, saos pedas dan saos tiram. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan merica. Diamkan sampai air kaldunya menyusut..
  6. Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap..
  7. Bila air pada bumbu sudah mulai berkurang atau agak mengental lalu masukkan telur dan daun bawang yang sudah di cincang kemudian aduk² hingga rata dan telurnya matang. Lalu matikan kompor..
  8. Kepiting Saus Padang siap dihidangkan dengan nasi hangat...
  9. Selamat Menikmati... 😋🦀🦀😋.

Cara memasak kepiting saus padang: Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini.

Saat memasak Kepiting Saus Padang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kepiting Saus Padang agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak Kepiting Saus Padang untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kepiting Saus Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Kepiting, Sereh Besar, Geprek, Bahan yang dihaluskan :, Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri yang sudah di sangrai, Kunyit, Jahe, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit, Air, Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Bawang yang sudah di cincang, Bawang Bombay, Saos Tomat, Saos Pedas, Saos Tiram, telur, Garam dan Merica, Gula kurleb 1-2 sdm atau sesuai selera, Kaldu Kepiting, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Kepiting Saus Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya 2 kg kepiting saya cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar.. , Lalu masukkan 2 batang sereh, jahe geprek, kemudian rebus kepiting selama 10-15 menit.. , Setelah matang angkat kepiting taruh di wadah. Air rebusan kaldunya jangan dibuang tunggu hingga dingin buang lemaknya saja. Air kaldu ini untuk mengentalkan sausnya nanti.. , Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta bawang bombay cincang, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi. , Masukkan 4 centong kaldu kepiting dan masukkan saus tomat, saos pedas dan saos tiram. Lalu koreksi rasa dengan garam, gula dan merica. Diamkan sampai air kaldunya menyusut.. , Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi lalu aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.. , Bila air pada bumbu sudah mulai berkurang atau agak mengental lalu masukkan telur dan daun bawang yang sudah di cincang kemudian aduk² hingga rata dan telurnya matang. Lalu matikan kompor.. , Kepiting Saus Padang siap dihidangkan dengan nasi hangat... , Selamat Menikmati... 😋🦀🦀😋. , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kepiting Saus Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana