Resep: Sop Ikan Patin Kuah Kuning gurih
Sop Ikan Patin Kuah Kuning. Saya selalu cuci bersih kemudian dikucurin jeruk nipis yang banyak. Lihat juga resep Ikan Patin Masak Bumbu Kuning dan Kemangi enak lainnya! Cuci ikan patin hingga bersih, jika sudah, rendam dalam perasan jeruk nipis dan baluri garam di setiap sisinya.
Berbeda dengan biasanya, ikan patin yang saya beli kali ini sama sekali tidak berbau dan berasa lumpur, melainkan gurih segar hingga bisa menyerap.
Ikan patin salah satu ikan favorit suami, tapi biasanga yg beliau suka adalah patin dimasak asam pedas.
Berhubung asam jawa dan asam gelugur sedang tidak ada di rumah dan lapak abang sayur terdekat, jadi kita banting setir pakai kemangi kuah kuning saja..
Menu geprek bensu: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat buat Sop Ikan Patin Kuah Kuning menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Sop Ikan Patin Kuah Kuning seperti berikut:
- Ambil 4 potong ikan patin bagian badan.
- Ambil 1/2 buah labu siam, iris memanjang.
- Siapkan 5 buah kacang panjang, potong2 4 cm.
- Anda butuhkan 1 buah serai geprek.
- Anda butuhkan 3 helai daun jeruk.
- Ambil 1 cm laos.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Anda butuhkan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Anda butuhkan Bumbu halus.
- Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 1.5 cm kunyit.
- Anda butuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
Ikan patin merupakan salah satu ikan yang enak untuk dibuat berbagai macam jenis masakan, salah satunya resep sup ikan patin kuah bening. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan di kala istimewa, seperti di hari raya. Lihat juga resep Papeda ikan patin kuah kuning enak lainnya! Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuat Sop Ikan Patin Kuah Kuning.
Langkah-langkah masak Sop Ikan Patin Kuah Kuning
- Cuci bersih sayuran, siapkan bumbu potong dan bumbu halus.
- Beri air hangat ke asam jawa, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan api sedang sampai harum. masukkan serai, laos, dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan patin sampai kulit patin memucat.
- Masukkan air. Tunggu air mendidih. Masukkan kacang panjang dan labu siam.
- Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan larutan asam. Koreksi rasa.
- Didihkan hingga kacang lunak. Tambahkan kecap manis. Matikan api.
- Sajikan.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lihat juga resep Ikan kuah bening enak lainnya!. Bumbu ringan apa adanya stock dikulkas jd dech buat anak kesayangan ADNA Cook. Resep masakan dengan empon-empon menjadi hal yang sering dicari zaman sekarang.
Saat masak Sop Ikan Patin Kuah Kuning banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning agar diperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk buat Sop Ikan Patin Kuah Kuning agar memperoleh hasil yang maksimal
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sop Ikan Patin Kuah Kuning yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ikan patin bagian badan, labu siam, iris memanjang, kacang panjang, potong2 4 cm, serai geprek, daun jeruk, laos, asam jawa, Air, kaldu ayam, kecap manis, Minyak, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, Garam, Gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sop Ikan Patin Kuah Kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih sayuran, siapkan bumbu potong dan bumbu halus. , Beri air hangat ke asam jawa, sisihkan. , Haluskan bumbu halus, tumis dengan api sedang sampai harum. masukkan serai, laos, dan daun jeruk, tumis hingga harum. Masukkan patin sampai kulit patin memucat. , Masukkan air. Tunggu air mendidih. Masukkan kacang panjang dan labu siam. , Masukkan garam, gula, kaldu ayam dan larutan asam. Koreksi rasa. , Didihkan hingga kacang lunak. Tambahkan kecap manis. Matikan api. , Sajikan. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sop Ikan Patin Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana