Resep: Pepes ikan lele lezat

Pepes ikan lele. La mas bojo malah suka banget tu makan lele. Lihat juga resep Pepes Lele, Pepes Ikan Lele Khas Banjar enak lainnya! Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah.

Pepes ikan lele Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Semua bumbu dihaluskan, kemudian ikan dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai merata. Resep ini bukan resep dari chef manapun, ini hasil utak atikku sendiri di dapur.

Menu sarapan pagi: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Pepes ikan lele menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pepes ikan lele yaitu:

  1. Ambil 1 kg Ikan lele.
  2. Anda butuhkan Cuka.
  3. Siapkan Garam.
  4. Ambil Gula.
  5. Siapkan Penyedap rasa.
  6. Siapkan Sereh.
  7. Sediakan Salam.
  8. Sediakan Kemangi.
  9. Anda butuhkan Daun pisang.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus.
  11. Siapkan 2 Kemiri.
  12. Anda butuhkan 10 Bawang merah.
  13. Anda butuhkan 8 Bawang putih.
  14. Sediakan sesuai selera Cabe.
  15. Siapkan 1 cm Kunyit.
  16. Sediakan 1 cm Jahe.

Gara-gara bosen dengan makanan yang selalu di goreng, jadi iseng-iseng lah bikin makanan yang di pepes. Bahannya memanfaatkan ikan lele yang udah beberapa hari ngendon di freezer. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes ikan lele.

Langkah-langkah masak Pepes ikan lele

  1. Cuci ikan lele dan rendam dgn air cuka atau jeruk nipis -/+ 5 menit. Cuci kembali smpai bersih. Goreng setengah matang agak kering sebagian agar tidak lengker dan basah saat dipepes..
  2. Campur bumbu halus,garam,gula,penyedap, salam,sereh,kemangi. Tiap akan dibungkus campur ikan goreng dan bumbu, bungkus daun pisang.
  3. Kukus -/+ 25 menit. Lalu bakar di teflon atau arang.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Bumbu pepes ikan tongkol bisa bunda beli di pasar atau supermarket, pada hakekatnya bahan bahan untuk membuat pepes ikan tongkol cukup mudah dibeli karena hanya menggunakan bahan bahan bumbu dapur alami, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe dan lainnya.

Saat memasak Pepes ikan lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pepes ikan lele agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips memasak Pepes ikan lele agar memperoleh hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes ikan lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ikan lele, Cuka, Garam, Gula, Penyedap rasa, Sereh, Salam, Kemangi, Daun pisang, Bumbu halus, Kemiri, Bawang merah, Bawang putih, Cabe, Kunyit, Jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes ikan lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ikan lele dan rendam dgn air cuka atau jeruk nipis -/+ 5 menit. Cuci kembali smpai bersih. Goreng setengah matang agak kering sebagian agar tidak lengker dan basah saat dipepes.. , Campur bumbu halus,garam,gula,penyedap, salam,sereh,kemangi. Tiap akan dibungkus campur ikan goreng dan bumbu, bungkus daun pisang. , Kukus -/+ 25 menit. Lalu bakar di teflon atau arang. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes ikan lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana