Resep: Pepes ikan belanak bakar sedap

Pepes ikan belanak bakar. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. First time bikin pepes ikan belanak, biasanya cuma pake ikan tongkol hehehe.

Pepes ikan belanak bakar Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus. Pepes ikan belanak bakar ini sangat cocok apabila disajikan selagi hangat kemudian ditambah dengan nasi putih hangat beserta lalapan membuat makan anda akan berselera. Dengan mengetahui resep dan cara membuat pepes bakar ikan belanak pedas ini tentunya akan menambah koleksi dalam setiap menu makan harian anda.

Menu sarapan pagi: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat masak Pepes ikan belanak bakar menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pepes ikan belanak bakar adalah:

  1. Sediakan 6 ekor Ikan belanak.
  2. Ambil 3 bh tomat.
  3. Anda butuhkan Kemangi (saya skip Krn pas belanja gak dpt).
  4. Ambil Daun pisang (secukupnya).
  5. Sediakan Blimbing wuluh (skip Krn lupa 😅).
  6. Sediakan Tusuk gigi.
  7. Sediakan Gula.
  8. Anda butuhkan Garam.
  9. Sediakan Kaldu Jamur.
  10. Sediakan Jeruk nipis.
  11. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  12. Ambil 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 8 siung bawang merah.
  14. Anda butuhkan 5 bh cabe merah besar.
  15. Ambil 15 bh cabe rawit.
  16. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  17. Sediakan 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 5 btr kemiri (bakar/sangrai dulu).
  19. Siapkan Asam Jawa (secukupnya).

Paling suka pepes yg langsung dibakar gini, lebih juicy dan empuk. Selain Pepes Ikan yang umum dibuat, ada olahan pepes sederhana tapi sangat enak, yaitu Pepes Tahu Kemangi Bakar. Resep dan Cara Membuat Pepes Bakar Ikan Belanak Pedas. Salah satu masakan yang banyak diminati adalah masakan pepes ikan, seperti ikan belanak yang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana olahan Pepes ikan belanak bakar.

Petunjuk membuat Pepes ikan belanak bakar

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, cuci lalu beri perasan jeruk nipis biar bau amis nya hilang.
  2. Haluskan bumbu, bisa di uleg maupun di blender (kalo saya suka di uleg rasanya beda) lalu tambahkan gula, garam dan kaldu Jamur test rasa.
  3. Bersihkan daun pisang dan panaskan di atas api kecil sebentar saja agar daun pisang tidak mudah robek ketika di pakai lalu sobek sesuai ukuran ikan (lebihkan ya biar ada space buat nusuknya).
  4. Letakkan satu sendok bumbu ratakan lalu taruh ikan di atasnya beri bumbu lagi ratakan lalu taruh potongan tomat, kemangi,dan blimbing wuluh lalu bungkus dg menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai ikan habis.
  5. Masukkan ikan yg sudah selesai di bungkus ke dalam pengukus tata jgn sampai ada bagian yg tertekuk Krn bisa bikin robek, kukus selama ±30menit.
  6. Jika sudah, tiriskan lalu siapkan alat utk memanggang.
  7. Letakkan bungkusan pepes di atas pemanggang, bakar tapi jgn sampai gosong. Dan pepes ikan belanak bakar siap disajikan..

Kemudian bungkusi dengan daun pisang, jangan lupa beri daun salam. Pemilik Kedai Ikan dan Ayam Bakar yang berlokasi di samping Pom bensin Jati Kampir, Karangmangu, Kecamatan Tarub, Kabupaten Tegal ini, tidak hanya mengunggulkan di bumbu yang dia olah sendiri, tapi juga memiliki cara penyajian sendiri ketika akan membakar ikan. Panaskan panci pengukus, kukus sampai ikan patin matang. Bakar/panggang ikan sampai harum dan air menyusut. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.

Saat masak Pepes ikan belanak bakar banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pepes ikan belanak bakar agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Pepes ikan belanak bakar untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pepes ikan belanak bakar yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ikan belanak, tomat, Kemangi (saya skip Krn pas belanja gak dpt), Daun pisang (secukupnya), Blimbing wuluh (skip Krn lupa 😅), gigi, Gula, Garam, Kaldu Jamur, Jeruk nipis, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit bubuk, jahe, kemiri (bakar/sangrai dulu), Asam Jawa (secukupnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Pepes ikan belanak bakar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, cuci lalu beri perasan jeruk nipis biar bau amis nya hilang. , Haluskan bumbu, bisa di uleg maupun di blender (kalo saya suka di uleg rasanya beda) lalu tambahkan gula, garam dan kaldu Jamur test rasa. , Bersihkan daun pisang dan panaskan di atas api kecil sebentar saja agar daun pisang tidak mudah robek ketika di pakai lalu sobek sesuai ukuran ikan (lebihkan ya biar ada space buat nusuknya). , Letakkan satu sendok bumbu ratakan lalu taruh ikan di atasnya beri bumbu lagi ratakan lalu taruh potongan tomat, kemangi,dan blimbing wuluh lalu bungkus dg menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai ikan habis. , Masukkan ikan yg sudah selesai di bungkus ke dalam pengukus tata jgn sampai ada bagian yg tertekuk Krn bisa bikin robek, kukus selama ±30menit. , Jika sudah, tiriskan lalu siapkan alat utk memanggang. , Letakkan bungkusan pepes di atas pemanggang, bakar tapi jgn sampai gosong. Dan pepes ikan belanak bakar siap disajikan.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes ikan belanak bakar dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana