Resep: Pepes ikan kembung sedap

Pepes ikan kembung. Lagi ada stok ikan kembung di freezer. Utk buka puasa paling enak bikin pepes ikan kembung plus sayur asem. Pepes ikan kembung pakai Terong Ungu. sekaligus cara buat pepes ikannya.

Pepes ikan kembung Dimulai dari membersihkan bagian perut ikan dan mengeluarkan jeroannya. Untuk mengeluarkan jeroan ikan, anda bisa melakukannya dengan cara. PEPES IKAN KEMBUNG By @susie.agung. .

Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Pepes ikan kembung menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Pepes ikan kembung seperti berikut:

  1. Sediakan 8 ekor ikan kembung, cuci bersih.
  2. Siapkan 1 ikat kemangi.
  3. Sediakan 2 batang serai, iris serong.
  4. Ambil 1 tomat hijau diiris (skip).
  5. Siapkan Secukupnya daun pisang dan tusuk lidi untuk bungkus.
  6. Ambil Bumbu halus.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih ukuran besar.
  8. Anda butuhkan 5 siung bawang merah ukuran besar.
  9. Sediakan 15 cabai merah keriting, rebus.
  10. Siapkan 10 cabai rawit atau sesuai selera, rebus.
  11. Siapkan 2 butir kemiri.
  12. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
  13. Sediakan Kurleb 2 sdm garam (dibuat lebih asin krn utk bumbu ikan+sambal).
  14. Sediakan Sesuai selera gula dan penyedap.

Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak Pepes ikan kembung.

Petunjuk memasak Pepes ikan kembung

  1. Lemaskan daun pisang supaya tidak mudah robek, bisa dijemur atau digerak2an di atas kompor dengan jarak 10 cm dari api. Daun yg sudah lemas (gambar atas) permukaanya akan lebih gelap dan licin daripada yg masih kaku (bawah)..
  2. Sambil menyiapkan bahan, didihkan air di panci kukusan..
  3. Buat sayatan di badan ikan. Siapkan daun. Tata bumbu halus, serai, dan kemangi di bagian bawah dan atas ikan..
  4. Gulung daun lalu semat dengan tusuk. Tutup panci, kukus selama 30 menit dengan api kecil-sedang..
  5. Terakhir, bakar pepes di teflon dengan api kecil sampai wangi. Jangan lupa dibalik supaya wanginya merata. Siap disantap!.

Adalah pepes ikan kembung ala Sunda yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Resep ikan ini tentunya bisa ibu buat dirumah karena langkahnya yang cukup mudah. Nah, agar tak perlu berbasa-basi lagi, yuk kita simak resep pepes ikan kembung ala Sunda berikut ini. Nama Resep Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan.

Saat buat Pepes ikan kembung banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pepes ikan kembung agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara membuat Pepes ikan kembung untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pepes ikan kembung yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan ikan kembung, cuci bersih, kemangi, serai, iris serong, tomat hijau diiris (skip), daun pisang dan tusuk lidi untuk bungkus, Bumbu halus, bawang putih ukuran besar, bawang merah ukuran besar, cabai merah keriting, rebus, cabai rawit atau sesuai selera, rebus, kemiri, kunyit, Kurleb 2 sdm garam (dibuat lebih asin krn utk bumbu ikan+sambal), gula dan penyedap, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Pepes ikan kembung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Lemaskan daun pisang supaya tidak mudah robek, bisa dijemur atau digerak2an di atas kompor dengan jarak 10 cm dari api. Daun yg sudah lemas (gambar atas) permukaanya akan lebih gelap dan licin daripada yg masih kaku (bawah).. , Sambil menyiapkan bahan, didihkan air di panci kukusan.. , Buat sayatan di badan ikan. Siapkan daun. Tata bumbu halus, serai, dan kemangi di bagian bawah dan atas ikan.. , Gulung daun lalu semat dengan tusuk. Tutup panci, kukus selama 30 menit dengan api kecil-sedang.. , Terakhir, bakar pepes di teflon dengan api kecil sampai wangi. Jangan lupa dibalik supaya wanginya merata. Siap disantap!. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes ikan kembung dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana