Cara buat Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) sederhana

Paisan Iwak Patin (Pepes Patin). Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) Source : Nanny Tsuba Menu makan malamnya pak suami. Katanya udah lama gak dibikinin paisan alias pepes. Kali ini pepesnya dikukus dan dibakar.

Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) Resep PEPES IKAN PATIN - IKAN SELUANG. Resep Paisan Iwak Patin (pepes ikan Patin). Paisan iwak Patin ini request dari suami karna kata nya kemarin makan di warung nasi sama anak anak makan nya banyak.

Menu masakan sederhana: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat membuat Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 5-6 potong ikan patin (saya pakai 2 potong ukuran besar).
  2. Siapkan 5 buah belimbing wuluh, belah 2/4 (sy ganti 3 buah tomat kecil).
  3. Ambil 4 lembar daun pisang.
  4. Siapkan 4 biji tusuk lidi.
  5. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis.
  6. Anda butuhkan 2 buah cabe merah, iris serong.
  7. Ambil 1 buah cabe hijau, iris serong.
  8. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah (saya pakai 2 siung).
  10. Ambil 3 siung bawang putih (saya pakai 1 siung).
  11. Anda butuhkan 3 butir kemiri (saya pakai 1 butir).
  12. Anda butuhkan 2 cm kunyit (saya pakai 2 sdt kunyit bubuk).
  13. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya.
  14. Sediakan Sejempol asam jawa (saya pakai 1/2 sdm).
  15. Ambil 1/2 cm jahe.
  16. Siapkan 1/2 cm lengkuas.
  17. Ambil Sejumput terasi.
  18. Sediakan Sejumput garam.
  19. Siapkan Sejumput micin (saya ganti dengan kaldu bubuk).

Denger anakanak makan banyak langsung lah emak eksekusi. Paisan itu bahasa Banjar dari Pepes 😘 ini enak banget walaupun sudah dikukus. Resep tradisional yang satu ini sangat layak untuk dicoba. Pais Iwak Patin (pepes ikan patin) by Dewi Yanti resep pepes enak ala member langsungenak Paisan patin atau yang dikenal orang juga dengan nama pepes ikan patin merupakan salah satu makanan khas Kalimantan Selatan yang paling saya suka.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana masak Paisan Iwak Patin (Pepes Patin).

Cara membuat Paisan Iwak Patin (Pepes Patin)

  1. Siapkan ikan patin yang sudah di potong-potong, bahan irisan, tusuk lidi, serta bumbu halus..
  2. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan diatas kompor terlebih dahulu ya, agar daunnya lemas (lebih enak membungkus ikannya).
  3. Campurkan/ balurkan ikan dengan bumbu halus dan susun tiap bungkus 2 potong ikan di atas daun pisang (rangkap 2 ya daunnya) taburkan bahan irisan secukupnya..
  4. Bungkus ikan dengan menggulung daunnya dan Sematkan tusuk gigi di setiap bagian ujungnya..
  5. Kukus 30 menit, angkat dan bakar hingga matang. (Saya pakai happycall jadi ditutup terus sampai matang) sampai 10 menit. Karena dikukus aja udah matang sebenarnya..
  6. Siap disajikan..

Kalau lagi jalan keluar pas lapar yang sering dicari menu ikan patin. Masakan pepes ikan patin yang dikenal dengan nama Paisan Patin adalah salah satu masakan yang mengolah panganan lauk berupa ikan patin yang khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan. Masakan ini memiliki kekhasan tersendiri karena disamping hasilnya lezar juga dari segi pengolahannya yang menarik sebagai pepes ikan. Masakan pepes ikan patin yang dikenal dengan nama Paisan Patin adalah salah satu masakan yang mengolah panganan lauk berupa ikan patin yang khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan. Masakan ini memiliki kekhasan tersendiri karena disamping hasilnya lezar juga dari segi pengolahannya yang menarik sebagai pepes ikan.

Saat masak Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) agar mendapatkan hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin (saya pakai 2 potong ukuran besar), belimbing wuluh, belah 2/4 (sy ganti 3 buah tomat kecil), daun pisang, tusuk lidi, bawang merah, iris tipis, cabe merah, iris serong, cabe hijau, iris serong, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah (saya pakai 2 siung), bawang putih (saya pakai 1 siung), kemiri (saya pakai 1 butir), kunyit (saya pakai 2 sdt kunyit bubuk), sereh, ambil putihnya, asam jawa (saya pakai 1/2 sdm), jahe, lengkuas, terasi, garam, micin (saya ganti dengan kaldu bubuk), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Paisan Iwak Patin (Pepes Patin), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan ikan patin yang sudah di potong-potong, bahan irisan, tusuk lidi, serta bumbu halus.. , Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan diatas kompor terlebih dahulu ya, agar daunnya lemas (lebih enak membungkus ikannya). , Campurkan/ balurkan ikan dengan bumbu halus dan susun tiap bungkus 2 potong ikan di atas daun pisang (rangkap 2 ya daunnya) taburkan bahan irisan secukupnya.. , Bungkus ikan dengan menggulung daunnya dan Sematkan tusuk gigi di setiap bagian ujungnya.. , Kukus 30 menit, angkat dan bakar hingga matang. (Saya pakai happycall jadi ditutup terus sampai matang) sampai 10 menit. Karena dikukus aja udah matang sebenarnya.. , Siap disajikan.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Paisan Iwak Patin (Pepes Patin) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana