Resep: Pepes Ikan Mas Kemangi lezat

Pepes Ikan Mas Kemangi. Cabai rawit hijau ( secukupnya) Bumbu yang di. Pepes mas kemangi adalah Pepes ikan mas dgn daun kemangi, kreasi bunda sehari hari masakan rumahan masakan yg simple masakan yg mudah murah dan enak,untuk cara dan bahan, liat trus yach videonya. pepes daging sapi kemangi, pepes daging kepiting, pepes daun singkong ikan asin, pepes daging bumbu rujak, ikan di pepes, ikan mas di pepes, pepes platja d'aro, ditelindja e pepes shqip . Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.

Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Pepes Ikan Mas Kemangi Pedas Perdana bikin pepes ikan mas, aku pake resepnya mamaku.

Menu masakan sederhana: Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Pepes Ikan Mas Kemangi menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pepes Ikan Mas Kemangi seperti berikut:

Anda butuhkan 3 ekor ikan mas (saya dapet yg anaknya, jadi kecil).
Ambil Bumbu halus:.
Siapkan 5 buah cabai rawit domba (cengek domba).
Sediakan 5 siung bawang merah kecil.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Sediakan 2 buah kemiri.
Siapkan 1 ruas jahe.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Ambil Secukupnya lengkuas.
Siapkan Secukupnya garam.
Anda butuhkan Secukupnya gula (saya pakai gula aren).
Anda butuhkan Secukupnya kaldu bubuk.
Siapkan Bahan tambahan:.
Siapkan 1 buah batang serai.
Anda butuhkan 3 lembar daun salam (saya hanya ada yang kering, yg masih segar lebih oke).
Ambil 1/2 ikat daun kemangi.
Sediakan 3 buah cabai rawit domba (cengek domba).
Sediakan Secukupnya daun pisang untuk bungkus.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes Ikan Mas Kemangi.

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Kemangi

Bersihkan ikan mas dari sisiknya, bagian perutnya dan insangnya. Cuci bersih kemudian buat sayatan kecil di bagian perutnya..
Siapkan dan cuci bahan-bahan bumbu halus. Setelah siap, ulek bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Iris tipis batang serai dan cuci daun salam. Campurkan dengan bumbu halus..
Siapkan, cuci bersih, kemudian kukus daun pisang sebentar untuk membuat daunnya lemas sehingga tidak sobek saat dilipat. Setelah lemas, ambil daun pisang, kemudian susun daun kemangi sesuai selera, setelah itu tuangkan bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi (saya suka memasukkan sedikit bumbu halus di perut ikan), daun kemangi lagi, sisipkan pula satu buah cabai rawit domba utuh. Setelah itu lipat dan tutup ujung daun (saya menggunakan staples). Ulangi langkah ini untuk semua ikan..
Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan ikan-ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi. Kukus di api sedang ke kecil selama 30 menit..
Setelah 30 menit, pepes ikan sudah matang dan wangi. Jika ingin bumbunya lebih kesat dan tak terlalu banyak air, pepes ikan bisa dibakar sebentar. Tidak dibakar juga tidak apa apa, karena pepes ikannya akan tetap enak untuk disantap..

Ya sudahlah, nyari beberapa resep kita jadikan satu terus disesuaikan deh dengan selera kita. Resep masakan pepes ikan ala Sunda kali ini yakni resep pepes ikan mas dan dilengkapi dengan cara memasak pepes ikan mas. Saat bunda membuat masakan pepes ikan, hal paling penting adalah bumbu pepes ikan mesti komplit dan lengkap serta dilengkapi dengan tambahan daun kemangi muda. Demikian resep pepes ikan kembung duan kemangi. Jangan lupa share resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan komentar anda.

Saat memasak Pepes Ikan Mas Kemangi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pepes Ikan Mas Kemangi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Pepes Ikan Mas Kemangi agar memperoleh hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pepes Ikan Mas Kemangi yang maksimal, apa sajakah itu?

Penetapan bahan ikan mas (saya dapet yg anaknya, jadi kecil), Bumbu halus:, cabai rawit domba (cengek domba), bawang merah kecil, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, garam, gula (saya pakai gula aren), kaldu bubuk, Bahan tambahan:, batang serai, daun salam (saya hanya ada yang kering, yg masih segar lebih oke), daun kemangi, cabai rawit domba (cengek domba), daun pisang untuk bungkus, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara memasak Pepes Ikan Mas Kemangi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan mas dari sisiknya, bagian perutnya dan insangnya. Cuci bersih kemudian buat sayatan kecil di bagian perutnya.. , Siapkan dan cuci bahan-bahan bumbu halus. Setelah siap, ulek bahan-bahan bumbu halus. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Iris tipis batang serai dan cuci daun salam. Campurkan dengan bumbu halus.. , Siapkan, cuci bersih, kemudian kukus daun pisang sebentar untuk membuat daunnya lemas sehingga tidak sobek saat dilipat. Setelah lemas, ambil daun pisang, kemudian susun daun kemangi sesuai selera, setelah itu tuangkan bumbu halus, ikan, bumbu halus lagi (saya suka memasukkan sedikit bumbu halus di perut ikan), daun kemangi lagi, sisipkan pula satu buah cabai rawit domba utuh. Setelah itu lipat dan tutup ujung daun (saya menggunakan staples). Ulangi langkah ini untuk semua ikan.. , Panaskan kukusan. Setelah panas, masukkan ikan-ikan yang sudah dibungkus daun pisang tadi. Kukus di api sedang ke kecil selama 30 menit.. , Setelah 30 menit, pepes ikan sudah matang dan wangi. Jika ingin bumbunya lebih kesat dan tak terlalu banyak air, pepes ikan bisa dibakar sebentar. Tidak dibakar juga tidak apa apa, karena pepes ikannya akan tetap enak untuk disantap.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas Kemangi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana