Bagaimana membuat Pepes Ikan Gurami gurih

Pepes Ikan Gurami. Kali ini yang akan kami bahas adalah membuat masakan pepes ikan gurame bakar dengan cita rasa yang gurih dan lezat, cara pembuatannya pun memang sedikit unik, karena setelah dikukus pepes ikan ini langsung dibakar dengan menggunakan panggangan yang ditarus diatas bara api, penasaran bagaimana resep dan cara mebuatnya, berikut simak dibawah ini. Lihat juga resep Pepes Ikan Gurami enak lainnya! Tadi pagi dapat ikan gurame cukup besar, tapi saya potong-potong, dan bagian tengah saya olah jadi ikan pepes, sebenarnya ikan jenis lain juga enak koq diolah jadi pepes ikan.

Pepes Ikan Gurami Resep Pepes Rica-rica Gurami adalah salah satu sajian olahan ikan yang nikmat, lezat, dan pedas. Cita rasa yang menggoda dalam bumbu rica-rica ini tentunya sangat berbeda dengan masakan lainnya, menu masakan yang satu ini juga menggunakan daun pisang sebagai pembungkus ikan yang akan di kukus. Dapet kiriman dari teman yang pelihara ikan gurami, dan lagi panen.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Pepes Ikan Gurami menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Ikan Gurami seperti berikut:

  1. Sediakan 1 kg ikan gurami isi 2 ekor (resep asli ikan mas), saya potong 2.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  4. Siapkan secukupnya Daun pisang, dibersihkan lalu di panaskan biar layu.
  5. Ambil lidi/ tusuk gigi secukupnya.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Anda butuhkan 15 siung bawang merah.
  8. Siapkan 10 siung bawang putih.
  9. Anda butuhkan 15 butir kemiri.
  10. Anda butuhkan 5 buah cabe keriting.
  11. Ambil 2 cm jahe.
  12. Siapkan 4 cm kunyit.
  13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  14. Anda butuhkan 1 buah tomat merah, dipotong dadu.
  15. Sediakan 1 buah tomat hijau, dipotong dadu.
  16. Anda butuhkan 2 batang daun bawang, diiris halus.
  17. Anda butuhkan 2 ikat daun kemangi (saya suka dg bau kemangi).
  18. Anda butuhkan 6 buah cabe rawit utuh.
  19. Anda butuhkan 6 lembar daun salam.
  20. Ambil 6 batang sereh (3 diambil bagian putihnya, dan 3 lg dirajang halus).
  21. Anda butuhkan 4 sdt garam.
  22. Anda butuhkan 1 sdt kaldu jamur.

Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Ada beberapa alasan seperti, Ikan ini bisa memiliki […] Sajian aneka resep ikan gurame memiliki rasa yang khas karena itu tidak heran banyak hidangan yang menyajikan ikan gurame ini.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olahan Pepes Ikan Gurami.

Cara memasak Pepes Ikan Gurami

  1. Cuci bersih ikan gurami, beri perasan jeruk nipis, lalu taburi dengan garam, aduk rata dan diamkan 10-15 menit. Ikan gurami saya potong 2, ukurannya agak besar (biar puas makannya 😂). Tp kl mau dipotong 3 jg bisa banget..
  2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan. Lalu dalam sebuah wadah, masukkan bumbu halus, tambahkan tomat merah dan hijau, sereh yg dipotong2 serta daun kemangi, lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan..
  3. Siapkan daun pisang, ambil beberapa lembar. Lumuri ikan dg bumbu, masukkan sedikit bumbu ke dalam perut ikan, sisihkan. Lalu letakkan daun salam di dasar daun, kemudian ikan yg td sudah dibumbui, beri sereh dan cabe rawit utuh, lalu bungkus serta sematkan dengan lidi/tusuk gigi..
  4. Panaskan kukusan, lalu masukkan ikan gurami yg sdh dibungkus daun td. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan..
  5. Kemudian panaskan teflon/wajan/happycall, panggang ikan dg menggunakan api kecil hingga kering dan harum. Bolak balik ikan agar matangnya rata..
  6. Angkat dan sajikan dg nasi hangat.

Salah satu resep ikan gurame dibuat dengan cara di sup, dibakar, diacar serta banyak lagi varian aneka resep dengan bahan dasar ikan gurame. Dan tentunya dengan menu ikan gurame ini akan menambah koleksi menu harian anda. Budidaya ikan gurame atau ikan gurami itu merupakan budidaya yang sangat menjanjikan. Sebab masyarakat Indonesia sangat menggemari ikan yang satu ini. Apalagi sekarang banyak rumah makan atau restoran yang menyediakan dan menyajikan gurame bakar dan berbagai sajian ikan gurame lainnya.

Saat masak Pepes Ikan Gurami banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Pepes Ikan Gurami agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Pepes Ikan Gurami agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Ikan Gurami yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan gurami isi 2 ekor (resep asli ikan mas), saya potong 2, jeruk nipis, Garam, Daun pisang, dibersihkan lalu di panaskan biar layu, lidi/ tusuk gigi secukupnya, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, jahe, kunyit, Bumbu pelengkap :, tomat merah, dipotong dadu, tomat hijau, dipotong dadu, daun bawang, diiris halus, daun kemangi (saya suka dg bau kemangi), cabe rawit utuh, daun salam, sereh (3 diambil bagian putihnya, dan 3 lg dirajang halus), garam, kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Pepes Ikan Gurami, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan gurami, beri perasan jeruk nipis, lalu taburi dengan garam, aduk rata dan diamkan 10-15 menit. Ikan gurami saya potong 2, ukurannya agak besar (biar puas makannya 😂). Tp kl mau dipotong 3 jg bisa banget.. , Haluskan semua bumbu halus, sisihkan. Lalu dalam sebuah wadah, masukkan bumbu halus, tambahkan tomat merah dan hijau, sereh yg dipotong2 serta daun kemangi, lalu beri garam dan kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.. , Siapkan daun pisang, ambil beberapa lembar. Lumuri ikan dg bumbu, masukkan sedikit bumbu ke dalam perut ikan, sisihkan. Lalu letakkan daun salam di dasar daun, kemudian ikan yg td sudah dibumbui, beri sereh dan cabe rawit utuh, lalu bungkus serta sematkan dengan lidi/tusuk gigi.. , Panaskan kukusan, lalu masukkan ikan gurami yg sdh dibungkus daun td. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.. , Kemudian panaskan teflon/wajan/happycall, panggang ikan dg menggunakan api kecil hingga kering dan harum. Bolak balik ikan agar matangnya rata.. , Angkat dan sajikan dg nasi hangat. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Gurami dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana