Resep: Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) lengkap

Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut). Lihat juga resep Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) enak lainnya! Lihat juga resep Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) enak lainnya! Lihat juga resep Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) enak lainnya!

Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) Betok adalah nama sejenis ikan yang umumnya hidup liar di perairan tawar. Ikan ini juga dikenal dengan beberapa nama lain seperti bethok atau bethik (, puyu atau pepuyu (bahasa Banjar). Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai climbing gouramy atau climbing perch, merujuk pada kemampuannya memanjat ke daratan.

Menu geprek bensu: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) adalah:

  1. Ambil 500 gr Ikan papuyu/betok (kalau mau ikan sungai apa aja terserah).
  2. Sediakan 250 gr Kelapa muda yg sudah diparut /secukupnya.
  3. Siapkan 5 butir Bawang merah , diiris-iris.
  4. Siapkan 4 siung Bawang putih , diiris-iris.
  5. Sediakan 7 buah Belimbing tunjuk/ belimbing wuluh , dipotong2.
  6. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  7. Siapkan secukupnya Terasi ABC.
  8. Sediakan sedikit Asam Jawa / seperlunya saja.
  9. Ambil Cabe merah dan cabe ijo dipotong serong,kalau suka(aku gak pake).
  10. Ambil Daun pisang (jemur/direbus sebentar + lidi/ tusuk gigi yg baru).

Mancing ikan betok betik/papuyu ditarik teruss Dapat banyak! di kampung. ikan betok, iwak betik, ikan pepuyu, ikan papuyu adalah ikan lokal indonesia yang habitatnya di rawa-rawa, sawah, genangan dan daerah aliran sungai arus tenang-stagnant yang membawa emulsi lumpur. Rasanya gurih, perminataan pasar tinggi sekali, harga meningkat drastis, sampai menjadi penyebab inflasi di banjarmasin dan beberapa daerah lainnya. Budidaya ikan papuyu yg di budidayakan oleh masyarakat di landasan ulin banjarbaru kalimantan selatan. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olah Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut).

Langkah-langkah buat Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut)

  1. Bersihkan ikan dari sisiknya dan perutnya, lalu cuci sampai bersih. Beri garam, asam jawa dan air sedikit supaya garamnya larut aduk2 rata (diamkan selama 20 menit agar garamnya meresap).
  2. Masukkan kelapa parut kedalam wadah beri garam secukupnya dan terasi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Terus Masukkan ikan betok bersama bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris -iris tadi beserta belimbing wuluh, cabe merah cabe ijo nya,aduk2 sampai tercampur rata..
  3. Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/ direbus sebentar, lalu masukkan ikan bersama kelapa parut yg sudah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dalam daun pisang terus semat dengan lidi/tusuk gigi yg masih baru.
  4. Bakar ikan paisnya diatas bara api/ kompor, kalau sudah masak angkat, dinginkan, lalu sajikan bersama nasi putih dan sayur urap😋😊.

Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. mancing ikan betok atau pepuyu kali ini bertempat di perkebunan sawit. sebenarnya ikan jenis ini cukup banyak di kalimantan, tapi jika di musim kemarau. kal. Pemijahan dari Ikan Papuyu ini dilakukan dengan cara semi buatan, yakni induced spawning. Sediakan botol bekas air mineral ,satu meter selang kecil ,lem plastik dan kayu kecil/bambu. Cara bikin bom pengumpul si betok/papuyu Buat lubang dibagian tutup botol seukuran selang,terus lem. Jakarta - Pepes atau pais ikan khas Sunda memang tak ada tandingnya.

Saat masak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) agar mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Ikan papuyu/betok (kalau mau ikan sungai apa aja terserah), Kelapa muda yg sudah diparut /secukupnya, Bawang merah , diiris-iris, Bawang putih , diiris-iris, Belimbing tunjuk/ belimbing wuluh , dipotong2, Garam, Terasi ABC, Asam Jawa / seperlunya saja, Cabe merah dan cabe ijo dipotong serong,kalau suka(aku gak pake), Daun pisang (jemur/direbus sebentar + lidi/ tusuk gigi yg baru), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan dari sisiknya dan perutnya, lalu cuci sampai bersih. Beri garam, asam jawa dan air sedikit supaya garamnya larut aduk2 rata (diamkan selama 20 menit agar garamnya meresap). , Masukkan kelapa parut kedalam wadah beri garam secukupnya dan terasi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Terus Masukkan ikan betok bersama bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris -iris tadi beserta belimbing wuluh, cabe merah cabe ijo nya,aduk2 sampai tercampur rata.. , Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/ direbus sebentar, lalu masukkan ikan bersama kelapa parut yg sudah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dalam daun pisang terus semat dengan lidi/tusuk gigi yg masih baru. , Bakar ikan paisnya diatas bara api/ kompor, kalau sudah masak angkat, dinginkan, lalu sajikan bersama nasi putih dan sayur urap😋😊. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana