Cara bikin Pepes Ikan Mas gurih

Pepes Ikan Mas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.

Pepes Ikan Mas Yuk, cobain resep lengkap berikut ini. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Pepes Ikan Mas menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas adalah:

  1. Ambil 1 kg (3 ekor) ikan mas.
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Ambil 1 ikat daun kemangi, petiki.
  4. Sediakan 5 tangkai daun bawang, potong 0.5 cm.
  5. Siapkan 9 lembar daun salam.
  6. Sediakan 3 batang sereh, potong 3 cm.
  7. Anda butuhkan 5 cm Lengkuas, iris serong tipis.
  8. Sediakan 3 buah cabe merah, iris serong.
  9. Siapkan 1,5 sdm garam (secukupnya).
  10. Anda butuhkan 1 sdt bubuk kaldu.
  11. Sediakan 1,5 sdm gula pasir (secukupnya).
  12. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
  13. Anda butuhkan 50 ml air.
  14. Siapkan secukupnya Daun pisang.
  15. Sediakan ==========================.
  16. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  17. Siapkan 8 buah cabe merah kriting.
  18. Anda butuhkan 15 siung bawang merah.
  19. Siapkan 8 siung bawang putih.
  20. Siapkan 5 cm kunyit.
  21. Ambil 2 cm jahe.
  22. Sediakan 1/2 sdt merica.
  23. Sediakan 6 buah kemiri.

Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes. Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan beragam […] Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana memasak Pepes Ikan Mas.

Petunjuk buat Pepes Ikan Mas

  1. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas kembali. Sisihkan..
  2. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak. Masak bumbu sampai harum dan agak mengering. Masukan air, beri garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu mengental. Lumuri ikan dengan bumbu. Siapkan bumbu pelengkap.
  3. Siapkan daun, potong sesuai kebutuhan. Ambil beberapa helai taruh/tata bumbu pelengakap (Irisan cabe, daun salam, sereh, lengkuas) diatas daun. Kemudian taruh ikan di atasnya. Lalu tutupi lagi dengan bumbu pelengkap dan sisa bumbu halus. Lipat daun sampai membungkus ikan. Lakukan sampai selesai..
  4. Siapkan panci kukusan. Saya pakai panci presto. Biar lebih cepat empuknya. Air nya jangan terlalu banyak, karena suka naik dan masuk ke dalam pepes.Beri air sedikit di bawah saringan prestonya saja banyaknya. Masukan bungkusan ikan. Masak selama 1 jam, terhitung dari bunyi presto dg api sedang. Kalau mengukus dengan panci kukus biasa masak -/+ 1jam 30menit sampai ikan empuk. Jangan lupa cek air, setelah 1 jam, kalau di rasa airnya kurang / sudah menyusut banyak tambah lagi air nya. Matikan api..
  5. Agar pepesnya tidak basah dan bumbu lebih meresap, bakar pepes di teflon sebentar. Saya bakarnya pakai loyang kuker yang sudah ngga dipakai 🤭..
  6. Pepes ikan mas siap di sajikan dengan nasi panas 🤩..
  7. Selamat mencoba 🤗🥰..

Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Pepes ikan mas. ikan mas, Daun pisang dipanaskan di kompor supaya tidak kaku, Daun kemangi, daun salam, daun jeruk, serai iris bagian putih, tomat iris, Bumbu halus: Resep 'pepes ikan' paling teruji. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto. Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen.

Saat memasak Pepes Ikan Mas banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Pepes Ikan Mas agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara membuat Pepes Ikan Mas untuk memperoleh hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Ikan Mas yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan mas, jeruk nipis, daun kemangi, petiki, daun bawang, potong 0.5 cm, daun salam, sereh, potong 3 cm, Lengkuas, iris serong tipis, cabe merah, iris serong, garam (secukupnya), bubuk kaldu, gula pasir (secukupnya), Minyak secukupnya untuk menumis bumbu, air, Daun pisang, ==========================, Bumbu yang dihaluskan :, cabe merah kriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pepes Ikan Mas, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas kembali. Sisihkan.. , Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak. Masak bumbu sampai harum dan agak mengering. Masukan air, beri garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu mengental. Lumuri ikan dengan bumbu. Siapkan bumbu pelengkap. , Siapkan daun, potong sesuai kebutuhan. Ambil beberapa helai taruh/tata bumbu pelengakap (Irisan cabe, daun salam, sereh, lengkuas) diatas daun. Kemudian taruh ikan di atasnya. Lalu tutupi lagi dengan bumbu pelengkap dan sisa bumbu halus. Lipat daun sampai membungkus ikan. Lakukan sampai selesai.. , Siapkan panci kukusan. Saya pakai panci presto. Biar lebih cepat empuknya. Air nya jangan terlalu banyak, karena suka naik dan masuk ke dalam pepes.Beri air sedikit di bawah saringan prestonya saja banyaknya. Masukan bungkusan ikan. Masak selama 1 jam, terhitung dari bunyi presto dg api sedang. Kalau mengukus dengan panci kukus biasa masak -/+ 1jam 30menit sampai ikan empuk. Jangan lupa cek air, setelah 1 jam, kalau di rasa airnya kurang / sudah menyusut banyak tambah lagi air nya. Matikan api.. , Agar pepesnya tidak basah dan bumbu lebih meresap, bakar pepes di teflon sebentar. Saya bakarnya pakai loyang kuker yang sudah ngga dipakai 🤭.. , Pepes ikan mas siap di sajikan dengan nasi panas 🤩.. , Selamat mencoba 🤗🥰.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana