Resep: Pepes ikan kembung sempurna

Pepes ikan kembung. Lagi ada stok ikan kembung di freezer. Utk buka puasa paling enak bikin pepes ikan kembung plus sayur asem. Pepes ikan kembung pakai Terong Ungu. sekaligus cara buat pepes ikannya.

Pepes ikan kembung Dimulai dari membersihkan bagian perut ikan dan mengeluarkan jeroannya. Untuk mengeluarkan jeroan ikan, anda bisa melakukannya dengan cara. PEPES IKAN KEMBUNG By @susie.agung. .

Menu geprek bensu: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Pepes ikan kembung menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pepes ikan kembung seperti berikut:

  1. Ambil 7 ekor ikan kembung (500 gram).
  2. Ambil 2 ikat daun kemangi.
  3. Siapkan 65 ml santan kara.
  4. Sediakan 7 lembar daun salam.
  5. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 7 batang sereh,ambil putihnya dan geprek.
  7. Anda butuhkan 1/2 keping kecil gula merah,sisir halus.
  8. Ambil Secukupnya garam (saya 2 sdt).
  9. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya 1 sdt).
  10. Anda butuhkan Bumbu halus:.
  11. Anda butuhkan 8 butir bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Ambil 2 ruas jari kunyit.
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  15. Anda butuhkan 1 ruas jari lengkuas.
  16. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
  17. Anda butuhkan 10 buah cabe kriting.
  18. Anda butuhkan 2 butir kemiri.
  19. Ambil 1 ikat daun pisang untuk membungkus.
  20. Anda butuhkan 14 pcs tusuk gigi.

Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes ikan kembung.

Cara buat Pepes ikan kembung

  1. Siapkan bahan2.haluskan bumbu,aduk rata dengan santan, gula,garam dan kaldu bubuk.masukan ikan,aduk rata.
  2. Ambil 1 - 2 lembar daun pisang,letakan sereh,daun salam dan daun jeruk.tambahkan 1 ekor ikan beserta bumbu dan daun kemangi.
  3. Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.lakukan hingga habis lalu kukus 25 menit.
  4. Bakar pepes ikan diatas teflon hingga daunya agak gosong dan aromanya wangi.angkat dan sajikan.
  5. Saat dikukus wanginya udah memenuhi dapur apalagi waktu dibakar hmmm....wangiiii😃😃.

Adalah pepes ikan kembung ala Sunda yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Resep ikan ini tentunya bisa ibu buat dirumah karena langkahnya yang cukup mudah. Nah, agar tak perlu berbasa-basi lagi, yuk kita simak resep pepes ikan kembung ala Sunda berikut ini. Nama Resep Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan.

Saat buat Pepes ikan kembung banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pepes ikan kembung agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Pepes ikan kembung agar memperoleh hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pepes ikan kembung yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan kembung (500 gram), daun kemangi, santan kara, daun salam, daun jeruk, sereh,ambil putihnya dan geprek, kecil gula merah,sisir halus, garam (saya 2 sdt), kaldu bubuk (saya 1 sdt), Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, cabe kriting, kemiri, daun pisang untuk membungkus, tusuk gigi, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes ikan kembung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan2.haluskan bumbu,aduk rata dengan santan, gula,garam dan kaldu bubuk.masukan ikan,aduk rata. , Ambil 1 - 2 lembar daun pisang,letakan sereh,daun salam dan daun jeruk.tambahkan 1 ekor ikan beserta bumbu dan daun kemangi. , Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.lakukan hingga habis lalu kukus 25 menit. , Bakar pepes ikan diatas teflon hingga daunya agak gosong dan aromanya wangi.angkat dan sajikan. , Saat dikukus wanginya udah memenuhi dapur apalagi waktu dibakar hmmm....wangiiii😃😃. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes ikan kembung dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana