Bagaimana membuat Empek-empek ikan patin sedap

Empek-empek ikan patin. Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang & tips supaya pempek tidak keras. EMPEK EMPEK TANPA IKAN/DOS SEDRHANA UNTUNG NYA WAH RASANYA MEWAH. Ada ikan patin dikulkas, langsung aja deh bikin pempek ikan patin ala bu Siswaty.

Empek-empek ikan patin Empek-empek kering dari ikan patin memiliki prospek untuk tetap bertahan di masa mendatang karena menarik, enak praktis dengan harga yang bersaing dan dapat bertahan relative lebih lama. Pengembangan empek-empek ikan guna memperpanjang umur simpannya di suhu ruang dengan penampilan yang tetap menarik dapat dilakukan dengan mengolahnya menjadi empek-empek kering. Untuk meningkatkan ketersediaan bahan baku dan meningkatkan daya saing produk dari segi harga maka digunakan daging ikan patin budi daya dari jenis ikan patin jambal.

Menu masakan harian: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat masak Empek-empek ikan patin menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Empek-empek ikan patin seperti berikut:

  1. Siapkan Adonan.
  2. Siapkan 500 gr fillet ikan patin.
  3. Sediakan 300 gram Tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 butir Telur ayam.
  5. Siapkan 7 siung Bawang putih.
  6. Ambil 2 sdm Garam.
  7. Sediakan Minyak wijen 1 sdt (optional).
  8. Anda butuhkan Penyedap rasa (optional).
  9. Anda butuhkan 100 ml Air es.
  10. Siapkan Telur ayam 1 butir (untuk isian).
  11. Anda butuhkan 1 bungkus Asam jawa.
  12. Siapkan Bahan cuko.
  13. Siapkan 1/4 kg Gula aren.
  14. Ambil 100 gr Cabe rawit.
  15. Siapkan 10 siung Bawang putih.
  16. Anda butuhkan Garam.
  17. Sediakan Timun.

Campur air, ikan aduk-aduk jika ingin lembut, mixer dahulu ikan. Masukan tepung terigu,sagu, telur,garam penyedap bawang yang dihaluskan, aduk terus sampai semua tercampur rata ; Lalu cetak, bisa dengan plastik es mambo; bila ingin dibuat kapal selam rebus dahulu telur yang kan dimasukan. kukus kurang lebih. resep empek empek ikan patin. Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olah Empek-empek ikan patin.

Cara membuat Empek-empek ikan patin

  1. Cincang fillet patin, masukkan ke food processor. Tambah kan air es, garam, proses sampai halus.
  2. Pindahkan ke wadah, tambah minyak wijen, masukkan tepung, uleni, tidak perlu sampai kalis.
  3. Panaskan air, ambil sedikit adonan, gulung bentuk memanjang jika ingin membuat empek lenjer.
  4. Buat kapal selam :kocok telur tambah, ambil adonan lobangi tengah lalu tuang telur dan rapatkan, langsung rebus, angkat empek yang sudh mengambang.
  5. Untuk cuko, blender cabe rawit dan bawang putih, rebus air dengan gula aren yang sudah dicincang kasar. Tambah asam jawa, setelah mendidih dan gula hancur, matikan kompor saring lalu masak kembali dengan bumbu halus tadi, tambah garam, koreksi rasa.
  6. Goreng empek-empek hingga putih kecoklatan, sajikan dengan cuko dan irisan timun.

Cara membuat pempek ikan patin: Cincang halus fillet ikan agar mudah diblendernya. Giling fillet ikan bersama dengan es batu, telur, bawang putih sampai halus; Panaskan air untuk merebus tambahkan minyak. Keluarkan fillet ikan yang telah dihaluskan, campurkan tepung tapioka, garam dan penyedap. Olesi tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak

Saat memasak Empek-empek ikan patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Empek-empek ikan patin agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat Empek-empek ikan patin untuk memperoleh hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Empek-empek ikan patin yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Adonan, fillet ikan patin, Tepung tapioka, Telur ayam, Bawang putih, Garam, Minyak wijen 1 sdt (optional), Penyedap rasa (optional), Air es, Telur ayam 1 butir (untuk isian), Asam jawa, Bahan cuko, Gula aren, Cabe rawit, Bawang putih, Garam, Timun, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Empek-empek ikan patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cincang fillet patin, masukkan ke food processor. Tambah kan air es, garam, proses sampai halus. , Pindahkan ke wadah, tambah minyak wijen, masukkan tepung, uleni, tidak perlu sampai kalis. , Panaskan air, ambil sedikit adonan, gulung bentuk memanjang jika ingin membuat empek lenjer. , Buat kapal selam :kocok telur tambah, ambil adonan lobangi tengah lalu tuang telur dan rapatkan, langsung rebus, angkat empek yang sudh mengambang. , Untuk cuko, blender cabe rawit dan bawang putih, rebus air dengan gula aren yang sudah dicincang kasar. Tambah asam jawa, setelah mendidih dan gula hancur, matikan kompor saring lalu masak kembali dengan bumbu halus tadi, tambah garam, koreksi rasa. , Goreng empek-empek hingga putih kecoklatan, sajikan dengan cuko dan irisan timun. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Empek-empek ikan patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana