Bagaimana memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri sederhana
Pempek Lenjer ikan Tenggiri. Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup.
Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar.
Dalam satu wadah campurkan semua bahan-bahan secara bertahap lalu aduk.
Resep ikan tenggiri sebagai olahan pempek di atas bisa kamu gunakan sebagai pembuatan lenjer atau pempek keriting.
Menu sarapan sehat: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Kamu dapat masak Pempek Lenjer ikan Tenggiri menggunakan 6 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Pempek Lenjer ikan Tenggiri seperti berikut:
- Sediakan 500 gr daging Ikan tenggiri (yg sdh halus).
- Ambil 350 ml air dingin.
- Siapkan 350 gr tepung sagu tani.
- Ambil 2 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 3,5 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada.
Namun, jika Anda ingin membuat pempek kapal selam atau telur kecil tinggal menambahkan isian telurnya. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling atau gelondongan. Pempek lenjer dapat dibuat dengan ukuran besar maupun ukuran kecil. Setelah adonan dibentuk, pempek lenjer direbus hingga mengapung.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana olah Pempek Lenjer ikan Tenggiri.
Petunjuk memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri
- Mixer daging ikan tenggiri sampai halus,masukkan garam,penyedap rasa dan lada.
- Masukan air dingin perlahan-lahan dan tepung sagu tani (diayak terlebih dahulu),mixer sampai adonan halus dan tercampur rata.
- Siapkan wajan dan rebus air hingga mendidih.
- Bentuk adonan yg sdh selesai dimixer sesuai bentuk-nya, dan masukkan ke dalam air rebusan yg sdh mendidih,tunggu hingga pempek mengapung dan angkat.
- Rendam kembali pempek yg sdh diangkat ke dalam baskom air bersih,angkat dan tiriskan agar pempek tdk lengket dan bersih..
- Saji diatas piring dan sajikan dengan cuka atau sambal fave,selamat mencoba.
Pempek adalah makanan kesukaan keluarga kami. Sedikit cerita nih, dulu sebelum menikah, aku gak bisa buat pempek ikan yang lembut. Kemarin masak ikan tenggiri di buat masakan ala Pariaman. Namanya pange tapi ternyata masih bersisa tiga potongan yang belum termakan. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.
Saat buat Pempek Lenjer ikan Tenggiri banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri agar mendapatkan hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pempek Lenjer ikan Tenggiri yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan daging Ikan tenggiri (yg sdh halus), air dingin, tepung sagu tani, penyedap rasa, garam, lada, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 6 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Pempek Lenjer ikan Tenggiri, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Mixer daging ikan tenggiri sampai halus,masukkan garam,penyedap rasa dan lada. , Masukan air dingin perlahan-lahan dan tepung sagu tani (diayak terlebih dahulu),mixer sampai adonan halus dan tercampur rata. , Siapkan wajan dan rebus air hingga mendidih. , Bentuk adonan yg sdh selesai dimixer sesuai bentuk-nya, dan masukkan ke dalam air rebusan yg sdh mendidih,tunggu hingga pempek mengapung dan angkat. , Rendam kembali pempek yg sdh diangkat ke dalam baskom air bersih,angkat dan tiriskan agar pempek tdk lengket dan bersih.. , Saji diatas piring dan sajikan dengan cuka atau sambal fave,selamat mencoba. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Lenjer ikan Tenggiri dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana