Resep: Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri lengkap

Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis! Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri. Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar.

Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri Makanan khas Palembang Sumatera Selatan ini punya tempat tersendiri di hati masyarakat. Dilansir dari Wikipedia, pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung. Resep Sederhana Cara Membuat Pempek Ikan Tengiri, jajanan tradisional satu ini tidak pernah ada matinya, menyantap satu porsi empek empek ikan tengiri dengan cuko yang sedap menjadi kenikmatan.

Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat masak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri seperti berikut:

  1. Siapkan 100 gram Ikan Daging Tengiri.
  2. Siapkan 150 gram Tepung Tapioka.
  3. Sediakan 2 siung Bawang Putih.
  4. Ambil 1 sdt Garam.
  5. Sediakan 80 ml Air Es.
  6. Anda butuhkan 1/2 potong Mie Telor Panjang.
  7. Sediakan Bahan Cuko/Kuah.
  8. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  9. Ambil 1 sdm Ebi/Rebon.
  10. Anda butuhkan 6 buah Cabai Rawit.
  11. Ambil 3 buah Cabai Merah Keriting.
  12. Anda butuhkan 2 sdm Asam Jawa.
  13. Anda butuhkan 50 gram Gula Merah.
  14. Siapkan 180 ml Air.
  15. Ambil 1/2 sdt Garam.
  16. Siapkan 3 sdm Kecap Manis.

Lihat juga resep Cuko empek-empek, Pempek Adaan enak lainnya! Akhirnya, ikan tengiri pun dijadikan penggantinya. Fakta di atas menunjukkan kalau kita sebenarnya bisa membuat pempek dari ikan apa saja, tidak melulu harus tengiri. Jadi, jangan pernah urungkan niat anda membuat pempek di rumah hanya karena tidak menemukan ikan tenggiri di pasar.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana memasak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri.

Petunjuk membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

  1. Pastikan Ikan Tengiri tidak berduri, lalu campurkan dengan Tepung Tapioka, Bawang Putih yang sudah dihaluskan, Garam, dan Air Es;.
  2. Setelah adonan tercampur rata, bentuk Adonan sesuai selera;.
  3. Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 20-25 menit. Sebelum diangkat, pastikan Adonan sudah tmatang sampai dalam (bisa dengan cara ditusuk Garpu). Kemudian goreng dalam Minyak panas;.
  4. Cuko/Kuah Empek Empek: haluskan Bawang Putih, Ebi/Rebon, Cabai Rawit dan Cabai Merah Keriting;.
  5. Iris Gula Merah, serta larutkan Asam Jawa dalam Air (jika tidak ada Asam Jawa bisa digantikan dengan Cuka dengan ukuran kurang lebih 2 sdm);.
  6. Sangrai bumbu halus Cuko/Kuah dengan Teflon (jika mau gunakan 1 sdt Minyak supaya tidak lengket);.
  7. Masukkan larutan Asam Jawa, beri Gula Merah, Garam, dan Kecap. Cicipi hingga rasa sesuai dengan yang diharapkan;.
  8. Rebus Mie Telor sampai cukup matang (lebih enak tidak terlalu lembek) untuk tambahan/campuran Empek Empek..

Pempek sendiri rasanya saja sudah sangat enak, kalau kita campur dengan daging ikan tenggiri, hmm pasti dobel banget enaknya, sudah enak menyehatkan juga lagi, tunggu apa lagi nih, yuk simak ulasan kami berikut ini ya: Cara Membuat Empek Empek Ikan Tenggiri Resep Empek Empek Kapal Selam Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Ditambah dengan cocolan kuah cukonya, resep empek empek Palembang pun jadi makanan yang selalu dirindukan para penggemarnya.

Saat memasak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips membuat Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ikan Daging Tengiri, Tepung Tapioka, Bawang Putih, Garam, Air Es, Mie Telor Panjang, Bahan Cuko/Kuah, Bawang Putih, Ebi/Rebon, Cabai Rawit, Cabai Merah Keriting, Asam Jawa, Gula Merah, Air, Garam, Kecap Manis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Pastikan Ikan Tengiri tidak berduri, lalu campurkan dengan Tepung Tapioka, Bawang Putih yang sudah dihaluskan, Garam, dan Air Es;. , Setelah adonan tercampur rata, bentuk Adonan sesuai selera;. , Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 20-25 menit. Sebelum diangkat, pastikan Adonan sudah tmatang sampai dalam (bisa dengan cara ditusuk Garpu). Kemudian goreng dalam Minyak panas;. , Cuko/Kuah Empek Empek: haluskan Bawang Putih, Ebi/Rebon, Cabai Rawit dan Cabai Merah Keriting;. , Iris Gula Merah, serta larutkan Asam Jawa dalam Air (jika tidak ada Asam Jawa bisa digantikan dengan Cuka dengan ukuran kurang lebih 2 sdm);. , Sangrai bumbu halus Cuko/Kuah dengan Teflon (jika mau gunakan 1 sdt Minyak supaya tidak lengket);. , Masukkan larutan Asam Jawa, beri Gula Merah, Garam, dan Kecap. Cicipi hingga rasa sesuai dengan yang diharapkan;. , Rebus Mie Telor sampai cukup matang (lebih enak tidak terlalu lembek) untuk tambahan/campuran Empek Empek.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana