Cara buat Pempek Kulit Tenggiri Crispy lengkap

Pempek Kulit Tenggiri Crispy. Di video kali ini, DAPUR BUNDA DAN KIAK, akan berbagi resep rumahan makanan khas dari kota Palembang yaitu PEMPEK KULIT CRISPY. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar. Pempek kulit ikan tenggiri lembut crispy.

Pempek Kulit Tenggiri Crispy Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Sehingga punya tekstur pempek ini crispy, garing juga renyah berbeda dengan model lain yang cenderung lembek lembut, makanya pempek kulit punya warna yang agak gelap saat sudah di goreng.

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat masak Pempek Kulit Tenggiri Crispy menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pempek Kulit Tenggiri Crispy yaitu:

  1. Siapkan 250 gram kulit ikan tenggiri campur daging.
  2. Ambil 125 gram Sagu tani.
  3. Ambil 5 sdm Tepung beras.
  4. Sediakan Bawang putih 3 siung dihaluskan.
  5. Sediakan 1 Telur utuh.
  6. Ambil 1 sdt Garam (sesuai selera).
  7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  8. Anda butuhkan 1 sdm Kaldu jamur (boleh tidak pakai).
  9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  10. Siapkan 4 tangkai Daun bawang rajang.
  11. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Tapi asli, juna rasain beda banget rasanya dengan yang lain karena baru pertama kali makan yang namanya kulit. Spesialnya pempek kulit crispy di Lince adalah rasanya yang crispy di luar tetapi lembut di dalam. Pempeknya pun aromanya tidak amis, tidak item, tidak alot, jauh seperti pempek kebanyakan. Teksturnya yang krispy di luar dan lembut di dalam ini yang juga membedakan dengan pempek merek lain.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Pempek Kulit Tenggiri Crispy.

Cara masak Pempek Kulit Tenggiri Crispy

  1. Siapkan wadah, masukkan kulit ikan, remas2 sampai lembut, lalu masukkan telur, ratakan kembali. Masukkan bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, aduk sampai rata..
  2. Masukkan daun bawang yang sudah dirajang, aduk rata, kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian masukkan tepung beras..
  3. Panaskan wajan dengan minyak banyak (me pakai teflon) lalu kecilkan sedikit api, ambil adonan dengan sendok masukkan kedalam minyak, tekan sampai menipis dan lebar, goreng sampai pempek berubah warna dan mengembang..
  4. Angkat dan tiriskan, pempek kulit yang lembut dan crispy siap disajikan dengan cuko😍..

Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan tenggiri dalam pembuatannya. Karena proses pembuatannya yang dianggap lebih rumit, tidak semua penjual. Cara Membuat Pempek Kulit Crispy: Campur bawang putih halus, kulit ikan giling, dan santan ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.

Saat memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy agar diperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pempek Kulit Tenggiri Crispy yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan kulit ikan tenggiri campur daging, Sagu tani, Tepung beras, Bawang putih 3 siung dihaluskan, Telur utuh, Garam (sesuai selera), lada bubuk, Kaldu jamur (boleh tidak pakai), gula pasir, Daun bawang rajang, Minyak secukupnya untuk menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Pempek Kulit Tenggiri Crispy, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan wadah, masukkan kulit ikan, remas2 sampai lembut, lalu masukkan telur, ratakan kembali. Masukkan bawang putih, garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, aduk sampai rata.. , Masukkan daun bawang yang sudah dirajang, aduk rata, kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian masukkan tepung beras.. , Panaskan wajan dengan minyak banyak (me pakai teflon) lalu kecilkan sedikit api, ambil adonan dengan sendok masukkan kedalam minyak, tekan sampai menipis dan lebar, goreng sampai pempek berubah warna dan mengembang.. , Angkat dan tiriskan, pempek kulit yang lembut dan crispy siap disajikan dengan cuko😍.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Kulit Tenggiri Crispy dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana