Resep: Pempek Ikan Dori sederhana

Pempek Ikan Dori. Lihat juga resep Pempek ikan dori tanpa telur enak lainnya! Di Pekanbaru ikan dori lagi hits banget lho. Lagi bingung mau ngolah ikan dori, iseng-iseng ternyata bisa lho bikin pempek dari ikan dori fillet dan ini worth to try.

Pempek Ikan Dori Ini kalo pakai ikan dori, sama sekali tidak amis. Ini pertama kalinya aku bikin pempek. Udah gitu nggak punya ikan tenggiri pake yang ada aja dirumah pakai ikan dori.

Menu sarapan pagi: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat masak Pempek Ikan Dori menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pempek Ikan Dori yaitu:

  1. Ambil 150 gr ikan dori fillet.
  2. Ambil 15 sdm tepung sagu.
  3. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
  4. Siapkan Bahan Biang.
  5. Sediakan 1 sdm munjung tepung terigu.
  6. Ambil 175 ml air.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
  8. Sediakan Secukupnya Garam.
  9. Sediakan Secukupnya Totole.
  10. Sediakan Secukupnya Lada Bubuk.
  11. Siapkan Secukupnya Gula Pasir.
  12. Anda butuhkan Bahan Kuah Cuko.
  13. Siapkan 125 gr gula merah.
  14. Siapkan 1 sdm asam jawa.
  15. Anda butuhkan 350 ml air.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan Cabai rawit hijau.
  18. Sediakan Cabak rawit domba.
  19. Anda butuhkan Secukupnya garam.
  20. Siapkan Secukupnya totole.

Lebih bagus jg ya kandungan gizinya apalagi buat anak² dan ibu hamil. Ini bener² ngabisin isi kulkas makanya nggak ada timun juga 😁 ya udh lah ya yang. Resep Empek Empek Palembang NY Liem Yang Legendaris - Alhmdulillah akhirnya saya masih diberi kesempatan untuk menulis Blog lagi, kali ini kami ingin membahas resep masakan pempek asli Palembang yang banyak disukai oleh kebanyakan orang, yaitu resep pempek Ny. Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana buat Pempek Ikan Dori.

Petunjuk memasak Pempek Ikan Dori

  1. Buat biangnya terlebih dahulu, masukkan semua bahan biang ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih kecilkan api, aduk sampai mengental..
  2. Haluskan ikan dori, kemudian campurkan ikan dori dengan bahan biang, aduk merata. Koreksi rasa kalau kurang asin bisa tambahkan garam dan totole..
  3. Masukkan tepung sagu sedikit sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu padat adonannya karena nanti hasilnya malah keras..
  4. Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, Bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam bisa di isi telor yang tadi sudah dikocok lepas. Terus terang ini aku kesusahan banget bkin kapal selam. Mungkin karena baru pertama kali dan emang kurang terampil aja tangannya, gpp lah ya yang penting rasanya, nanti masuk perut juga bentuknya nggak jadi kapal selam 🤣.
  5. Didihkan air, rebus adonan yang sudah di bentuk tadi sampai mengapung. Angkat tiriskan..
  6. Sekarang kita buat kuah cuko nya. Masukkan air, gula merah, dan asam jawa, masak sampai gula merah larut..
  7. Saring air larutan gula merah dan asam dan campurkan dengan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Masak kembali..
  8. Tambahkan garam dan totole, jangan lupa koreksi rasa..
  9. Goreng pempek yang sudah direbus tadi secukupnya sampai matang, sisanya bisa di simpan didalam kulkas karena kalau pempek enaknya dimakan anget² ya..
  10. Potong pempek sesuai selera sajikan dengan kuah cuko. Bisa tambahkan pelengkap seperti mie, timun, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tapi kebetulan dirumah lagi nggak ada timun dan ebi jadi pakai mie aja. Tim emak² no ribet, pake yang ada aja dirumah 😁. Btw ini anakku doyan bener karena teksturnya crunchy diluar kenyal didalem 👌.

Udahbpunya stok cuko.yukkk bikin Pempek lagi 😍. Jika anda seorang foodie, tentu anda familiar dengan ikan dori. Ikan yang satu ini sering disajikan dalam bentuk fillet. Karena sudah bebas dari tulang, ikan dori fillet umumnya digoreng dengan tepung. Akan tetapi tentu akan membosankan jika terus-terusan digoreng dengan tepung.

Saat memasak Pempek Ikan Dori banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pempek Ikan Dori agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Pempek Ikan Dori untuk mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pempek Ikan Dori yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan ikan dori fillet, tepung sagu, telur kocok lepas, Bahan Biang, tepung terigu, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, Garam, Totole, Lada Bubuk, Gula Pasir, Bahan Kuah Cuko, gula merah, asam jawa, air, bawang putih, Cabai rawit hijau, Cabak rawit domba, garam, totole, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Pempek Ikan Dori, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Buat biangnya terlebih dahulu, masukkan semua bahan biang ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih kecilkan api, aduk sampai mengental.. , Haluskan ikan dori, kemudian campurkan ikan dori dengan bahan biang, aduk merata. Koreksi rasa kalau kurang asin bisa tambahkan garam dan totole.. , Masukkan tepung sagu sedikit sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu padat adonannya karena nanti hasilnya malah keras.. , Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, Bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam bisa di isi telor yang tadi sudah dikocok lepas. Terus terang ini aku kesusahan banget bkin kapal selam. Mungkin karena baru pertama kali dan emang kurang terampil aja tangannya, gpp lah ya yang penting rasanya, nanti masuk perut juga bentuknya nggak jadi kapal selam 🤣. , Didihkan air, rebus adonan yang sudah di bentuk tadi sampai mengapung. Angkat tiriskan.. , Sekarang kita buat kuah cuko nya. Masukkan air, gula merah, dan asam jawa, masak sampai gula merah larut.. , Saring air larutan gula merah dan asam dan campurkan dengan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Masak kembali.. , Tambahkan garam dan totole, jangan lupa koreksi rasa.. , Goreng pempek yang sudah direbus tadi secukupnya sampai matang, sisanya bisa di simpan didalam kulkas karena kalau pempek enaknya dimakan anget² ya.. , Potong pempek sesuai selera sajikan dengan kuah cuko. Bisa tambahkan pelengkap seperti mie, timun, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tapi kebetulan dirumah lagi nggak ada timun dan ebi jadi pakai mie aja. Tim emak² no ribet, pake yang ada aja dirumah 😁. Btw ini anakku doyan bener karena teksturnya crunchy diluar kenyal didalem 👌. , yang terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Ikan Dori dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana