Resep: Pempek Ikan Tenggiri enak

Pempek Ikan Tenggiri. Aku hari ini makan pempek Palembang ikan tenggiri dari Pempek Nian Beli nya di instagram : @pempekniann Thank you for watching ♥ Support dengan like, comment and subscribe yaaaa xD Follow. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis! Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri.

Pempek Ikan Tenggiri Sedikit cerita nih, dulu sebelum menikah, aku gak bisa buat pempek ikan yang lembut. Waktu itu di daerah kami ada yang ngadain kursus buat pempek, jadi ikutan deh. Jadi sekarang sudah bisa buat pempek lembut+rasanya ha.

Menu geprek bensu: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat buat Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 24 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Pempek Ikan Tenggiri yaitu:

  1. Ambil 1 kg Ikan Tenggiri Giling.
  2. Ambil 1 kg Tepung Tapioka.
  3. Ambil 2 sdm Tepung Terigu.
  4. Ambil 1 butir Telur (untuk adonan).
  5. Siapkan 2 butir Telur (untuk isian).
  6. Anda butuhkan 2 sdm Minyak Goreng.
  7. Anda butuhkan 1 sdt SP kue.
  8. Siapkan 1 gelas Air Dingin.
  9. Siapkan Secukupnya Garam.
  10. Anda butuhkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 8 siung Bawang Putih.
  12. Anda butuhkan 1 sdt Garam.
  13. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
  14. Siapkan 1 sdt Gula Putih.
  15. Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur.
  16. Sediakan Kuah Cuko.
  17. Sediakan 250 g Gula Merah.
  18. Ambil 2 sdm Asam Jawa.
  19. Ambil 12 buah Cabai Rawit.
  20. Sediakan 5 buah Cabai Merah.
  21. Ambil 8 siung Bawang Putih.
  22. Ambil 2 sdm Ebi.
  23. Ambil 2 sdt Garam.
  24. Siapkan 500 ml Air Putih.

Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 15 langkah yang memandu bagaimana olahan Pempek Ikan Tenggiri.

Langkah-langkah masak Pempek Ikan Tenggiri

  1. Siapkan bahan-bahan diatas. Tempatkan ikan tenggiri dalam baskom. Bila ikan tenggiri belum digiling bisa di blender. Kalau ikan tenggiri giling sudah ditaruh dalam freezer pastikan sudah tidak ada yang beku lg ya..
  2. Ulek bumbu halus..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam baskom..
  4. Masukkan 2 sdm Minyak Goreng..
  5. Tambahkan 1 butir telur dan air dingin 1 gelas. Aduk hingga rata..
  6. Masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Disini lama pengadukannya juga mempengaruhi hasil ya keras atau tidaknya adonan. Usahakan pengadukan sampai akhir tidak terlalu banyak. Yang penting tercampur merata saja. Karena kalau kelamaan mengaduknya, pempek yg dihasilkan jadi keras..
  7. Jangan lupa tambahkan SP untuk membuat adonan menjadi lembut. Koreksi rasa. Bisa tambahkan garam lagi disini..
  8. Aduk lagi namun pastikan adonan tidak terlalu keras. Bisa di cek saat membentuk adonan. Bila tidak ada yang menempel ditangan artinya adonan yang dihasilkan nanti keras. Jd bila masih ada yang lengket sedikit tidak apa-apa. Jika terlalu keras bisa tambahkan air. Jika terlalu lembek tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit..
  9. Lumuri tangan dengan tepung untuk membentuk adonan..
  10. Buat adonan sesuai selera. Bila mau pempek adaan bentuk bulat, lenjer bentuk lonjong memanjang atau bisa juga kapal selam dengan mengisi telur yang sudah dikocok..
  11. Rebus pempek ke dalam air yang sudah diberi garam secukupnya. Biarkan hingga mengapung. Kalau sudah mengapung bisa diangkat dan tiriskan. Khusus untuk kapal selam bisa dicek telurnya sudah matang atau belum dengan ditusuk sedikit bagian tengah pempek. Jangan lupa air untuk merebus diberi sedikit minyak agar pempek tidak lengket..
  12. Membuat cuko dengan mengulek cabai bawang dan ebi..
  13. Masukkan gula merah ke dalam wajan berisi air. Nyalakan kompor..
  14. Masukkan bumbu ulek dan asam jawa. Koreksi rasa. Tambahkan garam. Biarkan hingga mendidih dan mulai mengental. Saring cuko..
  15. Bila ingin disantap goreng pempek..

Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam?. Yuk baca semua resepnya sampai selesai. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan lain sebagainya. Daging tenggiri memiliki cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan bergizi. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti digoreng, pepes, bakar, atau dijadikan sup.

Saat buat Pempek Ikan Tenggiri banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pempek Ikan Tenggiri agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Pempek Ikan Tenggiri untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pempek Ikan Tenggiri yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ikan Tenggiri Giling, Tepung Tapioka, Tepung Terigu, Telur (untuk adonan), Telur (untuk isian), Minyak Goreng, SP kue, Air Dingin, Garam, Bumbu Halus, Bawang Putih, Garam, Merica Bubuk, Gula Putih, Kaldu Jamur, Kuah Cuko, Gula Merah, Asam Jawa, Cabai Rawit, Cabai Merah, Bawang Putih, Ebi, Garam, Air Putih, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Pempek Ikan Tenggiri, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan-bahan diatas. Tempatkan ikan tenggiri dalam baskom. Bila ikan tenggiri belum digiling bisa di blender. Kalau ikan tenggiri giling sudah ditaruh dalam freezer pastikan sudah tidak ada yang beku lg ya.. , Ulek bumbu halus.. , Masukkan bumbu halus ke dalam baskom.. , Masukkan 2 sdm Minyak Goreng.. , Tambahkan 1 butir telur dan air dingin 1 gelas. Aduk hingga rata.. , Masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Disini lama pengadukannya juga mempengaruhi hasil ya keras atau tidaknya adonan. Usahakan pengadukan sampai akhir tidak terlalu banyak. Yang penting tercampur merata saja. Karena kalau kelamaan mengaduknya, pempek yg dihasilkan jadi keras.. , Jangan lupa tambahkan SP untuk membuat adonan menjadi lembut. Koreksi rasa. Bisa tambahkan garam lagi disini.. , Aduk lagi namun pastikan adonan tidak terlalu keras. Bisa di cek saat membentuk adonan. Bila tidak ada yang menempel ditangan artinya adonan yang dihasilkan nanti keras. Jd bila masih ada yang lengket sedikit tidak apa-apa. Jika terlalu keras bisa tambahkan air. Jika terlalu lembek tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.. , Lumuri tangan dengan tepung untuk membentuk adonan.. , Buat adonan sesuai selera. Bila mau pempek adaan bentuk bulat, lenjer bentuk lonjong memanjang atau bisa juga kapal selam dengan mengisi telur yang sudah dikocok.. , Rebus pempek ke dalam air yang sudah diberi garam secukupnya. Biarkan hingga mengapung. Kalau sudah mengapung bisa diangkat dan tiriskan. Khusus untuk kapal selam bisa dicek telurnya sudah matang atau belum dengan ditusuk sedikit bagian tengah pempek. Jangan lupa air untuk merebus diberi sedikit minyak agar pempek tidak lengket.. , Membuat cuko dengan mengulek cabai bawang dan ebi.. , Masukkan gula merah ke dalam wajan berisi air. Nyalakan kompor.. , Masukkan bumbu ulek dan asam jawa. Koreksi rasa. Tambahkan garam. Biarkan hingga mendidih dan mulai mengental. Saring cuko.. , Bila ingin disantap goreng pempek.. , yang terdiri dari 15 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tenggiri dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana