Resep: Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus sempurna

Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus. So guys, kali ini kita bagikan resep dan cara bikin Pempek Ikan Gabus Asli Palembang yang tentunya kenyal dan nikmat. Selain pake ikan gabus, resep ini juga bisa kalian aplikasikan dengan ikan. Ini adalah entah berapa puluh kaliny saya bikin pempek,, dn yg ini menurut saya dn kluarga yg pling pas dri segi rasa, tekstur dll.,, Alhamdulillah ,, tpi kurang satu,, yaitu Tepung Sagu Tani, di sini susah skli dapat ny. #sedih..

Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus Tapi kebanyakan kurang suka dengan ikan itu karena banyak lendir yah. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu. Ikan gabus sangat baik untuk dikonsumsi,harganya pun lumayan mahal tapi di Kalimantan ikan ini masih sangat banyak.

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat buat Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus yaitu:

  1. Sediakan 600 gram daging ikan giling(saya giling halus pke, blender kecil yg untuk bumbu itu).
  2. Sediakan 400/500 gram tepung tapioka/Sagu Tani.
  3. Siapkan 2 kuning telur ayam.
  4. Anda butuhkan secukupnya Air es.
  5. Ambil secukupnya Kaldu Bubuk Alami Jamur Merang.
  6. Sediakan 2 sdm garam(jangan heran knp bnyk,, nnti ketika d rebus asin ny akn berkurang) tapi sesuai selera aja yah.. #senyum.
  7. Ambil secukupnya Gula pasir.
  8. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan.
  9. Sediakan secukupnya Merica.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk secukupnya.
  11. Sediakan secukupnya Kecap wijen, dan kecap ikan.

Biar gak bosen dibikin pepes,rasanya pedas gurih&harum kemanginya bikin makin nikmat rasanya daging ikan gabus ini. Anak nangis kepengen botok ikan yaudah daripada nangis bikinin aja. Selain dijadikan pempek, ikan tenggiri juga diolah menjadi kemplang dan kerupuk. Lalu ada Ikan Gabus yang banyak digunakan warga Palembang untuk membuat pempek untuk keperluan sehari-hari atau pada saat ada hajatan.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana buat Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus.

Cara masak Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus

  1. Ikan giling ny saya simpan d freezer sekitar 1 atau 2 jam.. Stlah itu kluarkn, trus d campur dgn kuning telur, air es sdkit demi sedikit, saya pke tangan yah,, aduk/uleni, atau yg pny food processor bisa yah pke itu,,.
  2. Masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, gula, merica, daun jeruk, minyak wijen dan minyak ikan,, aduk trus sprti adonan kental, lembut dn halus,, jgn terlalu encer dn terlalu kalis,, hee, krn ini bkn donat,,. Bisa cicip dulu kalo mau rasany, gmn,, he, kurang ap,, #senyum,, maafken foto khpus smua ini.,,sedih....
  3. Stlh itu masukkan tepung tapioka/sagu Pak Tani sdkit demi sedikit, metode Aduk balik saja,, Jangan terlalu di uleni,, nnti keras dn alot...
  4. Lalu bisa bentuk pempek sesuai selera yah,, saya bikin kapal selam, bulat dn lenjer,, bkin kapal selam ny,, bisa cari d akun saya,, yg pempek Dos,, Tangan harus di lumuri tepung tapioka trus yah,, krn ini adonan mmg agk lengket,,.
  5. Nah pas bntuk2 adonan pempek, kita rebus air sampai mendidih,,masukkan 1 sdm minyak goreng spy tdk lengket kmudian kecilkn api,, rebus pempek smpe matang/mengapung,, tiriskan...
  6. Siap untuk di nikmati/d goreng /d simpan freezer...

Namun banyak pula warung pempek yang menjual pempek berbahan Ikan Gabus. Ikan ini adalah ikan air tawar yang bersifat karnivora. Biasanya ikan gabus dibuat pempek (bagi orang palembang) tapi saya berinisiatif buat bakso ikan (tanpa daging biar gak kolestrol) hehe Dwi Anisa Fitriani. Bakso ikan gabus. tepung tapioka, ikan gabus giling, air es, garam, bawang putih haluskan, merica bubuk, minyak sayur, telur Meri Yoana. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan albumin yang sangat tinggi.

Saat masak Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan daging ikan giling(saya giling halus pke, blender kecil yg untuk bumbu itu), tepung tapioka/Sagu Tani, kuning telur ayam, Air es, Kaldu Bubuk Alami Jamur Merang, garam(jangan heran knp bnyk,, nnti ketika d rebus asin ny akn berkurang) tapi sesuai selera aja yah.. #senyum, Gula pasir, bawang putih haluskan, Merica, daun jeruk secukupnya, Kecap wijen, dan kecap ikan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Ikan giling ny saya simpan d freezer sekitar 1 atau 2 jam.. Stlah itu kluarkn, trus d campur dgn kuning telur, air es sdkit demi sedikit, saya pke tangan yah,, aduk/uleni, atau yg pny food processor bisa yah pke itu,,. , Masukkan bawang putih, kaldu bubuk, garam, gula, merica, daun jeruk, minyak wijen dan minyak ikan,, aduk trus sprti adonan kental, lembut dn halus,, jgn terlalu encer dn terlalu kalis,, hee, krn ini bkn donat,,. Bisa cicip dulu kalo mau rasany, gmn,, he, kurang ap,, #senyum,, maafken foto khpus smua ini.,,sedih.... , Stlh itu masukkan tepung tapioka/sagu Pak Tani sdkit demi sedikit, metode Aduk balik saja,, Jangan terlalu di uleni,, nnti keras dn alot... , Lalu bisa bentuk pempek sesuai selera yah,, saya bikin kapal selam, bulat dn lenjer,, bkin kapal selam ny,, bisa cari d akun saya,, yg pempek Dos,, Tangan harus di lumuri tepung tapioka trus yah,, krn ini adonan mmg agk lengket,,. , Nah pas bntuk2 adonan pempek, kita rebus air sampai mendidih,,masukkan 1 sdm minyak goreng spy tdk lengket kmudian kecilkn api,, rebus pempek smpe matang/mengapung,, tiriskan... , Siap untuk di nikmati/d goreng /d simpan freezer... , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Ikan Gastor/Ikan Gabus dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana