Resep: Pempek Sutera Ikan Tenggiri gurih
Pempek Sutera Ikan Tenggiri. Lihat juga resep Pempek Sutera Ikan Tenggiri enak lainnya! Aku hari ini makan pempek Palembang ikan tenggiri dari Pempek Nian Beli nya di instagram : @pempekniann Thank you for watching ♥ Support dengan like, comment and subscribe yaaaa xD Follow. Kali ini share video pembuatan pempek ya, semoga bermanfaat.
Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas.
Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Menu sarapan pagi: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Pempek Sutera Ikan Tenggiri adalah:
- Anda butuhkan 1.5 kg Ikan tenggiri (diambil hanya dagingnya saja).
- Siapkan 1 gelas tepung terigu.
- Sediakan 1 gelas tepung tapioka.
- Sediakan 2 Btr Telor ayam.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 bks royco.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Anda butuhkan secukupnya Air dingin.
- Ambil Plastik.
Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai. Bahan ikan tenggiri daging:tapioka/sagu.minyak wijen. bawang putih,cabe gula merah,asam Jawa/cuka. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana olah Pempek Sutera Ikan Tenggiri.
Petunjuk memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Hancurkan ikan tenggiri (pastikan tidak ada tulangnya dan kulit digunakan terpisah, agar adonan tidak jadi hitam). Tambahkan seluruh bahan (air terakhir), aduk hingga rata. Baru tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Untuk adonan pempek Sutera agak encer ya, karena akan dimasukan kedalam plastik..
- Sebelum dipacking cicipi adonan terlebih dahulu atau untuk memastikan kekenyalannya bisa dicoba rebus satu bungkus dulu. Kemas adonan kedalam plastik dan lakukan hingga adonan habis. Kalau saya pakai plastik ukuran kecil dan sedang untuk sekali makan..
- Rebus adonan hingga mengambang dengan sendirinya. Jika sudah, angkat dan ditiriskan, siram dengan air mengalir. Simpan dalam wadah, siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer..
Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Ikan tenggiri biasanya menjadi bahan dasar suatu makanan, seperti kerupuk, pempek, bakso dan lain sebagainya. Daging tenggiri memiliki cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan bergizi. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan, ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti digoreng, pepes, bakar, atau dijadikan sup.
Saat buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak Pempek Sutera Ikan Tenggiri agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pempek Sutera Ikan Tenggiri yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan Ikan tenggiri (diambil hanya dagingnya saja), tepung terigu, tepung tapioka, Telor ayam, bawang putih, daun bawang, royco, gula pasir, garam, lada halus, Air dingin, Plastik, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Hancurkan ikan tenggiri (pastikan tidak ada tulangnya dan kulit digunakan terpisah, agar adonan tidak jadi hitam). Tambahkan seluruh bahan (air terakhir), aduk hingga rata. Baru tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Untuk adonan pempek Sutera agak encer ya, karena akan dimasukan kedalam plastik.. , Sebelum dipacking cicipi adonan terlebih dahulu atau untuk memastikan kekenyalannya bisa dicoba rebus satu bungkus dulu. Kemas adonan kedalam plastik dan lakukan hingga adonan habis. Kalau saya pakai plastik ukuran kecil dan sedang untuk sekali makan.. , Rebus adonan hingga mengambang dengan sendirinya. Jika sudah, angkat dan ditiriskan, siram dengan air mengalir. Simpan dalam wadah, siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana