Resep: Mangut Ikan Asap Tongkol gurih

Mangut Ikan Asap Tongkol. Mangut Ikan Asap Tongkol Dapat oleh-oleh ikan asap dari saudara di Tulungagung, ceki ceki resep bumbu nya by mom @Rona Ve yang versi lele, cuma ganti ikannya aja, dan ditambahin irisan cabe rawit, sedep wangi bumbu plus sensasi smooky dari ikannya. Cuman ya gk terlalu suka sama dua jenis ikan itu ya aku pake tongkol aja. Rasanya tetep enak Ikan tongkol baik untuk mencegah gangguan mata seperti degenerasi pada makula.

Mangut Ikan Asap Tongkol Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jogja; Jogja kota penghasil makanan santan terenak, nah di salah satu kota ini Anda dapat menemukan resep ikan tongkol mangut dengan rasa kuah pedas asamnya yang sangatlah lezat dan juga nikamat.

Menu sarapan pagi simple: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Mangut Ikan Asap Tongkol menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Ikan Asap Tongkol yaitu:

  1. Ambil 3 buah ikan asap tongkol ukuran sedang.
  2. Anda butuhkan 3 lembar daun jeruk.
  3. Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
  4. Anda butuhkan Seruas lengkuas.
  5. Siapkan Santan instan 1 pouch ±65 ml.
  6. Sediakan secukupnya Air.
  7. Sediakan 1 1/2 sdm Garam.
  8. Siapkan 1/2 sdm Gula.
  9. Sediakan 1/2 sdm Kaldu bubuk.
  10. Ambil sesuai selera Cabe rawit.
  11. Ambil (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip).
  12. Siapkan Bumbu Halus.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Ambil 2 butir kemiri.
  16. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  17. Siapkan Seruas kunyit.
  18. Ambil Seruas kencur.
  19. Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut lagi ya masakan kali ini, kalau kemarin udah bikin mangut udang kali ini manngut ikan tongkol.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuat Mangut Ikan Asap Tongkol.

Langkah-langkah masak Mangut Ikan Asap Tongkol

  1. Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja..
  2. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa..
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut..
  5. Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan..

Karena si kakak suka tahu maka aku cemplungin tahu juga di kuahnya. Mangut ikan tongkol ini sering banget aku buat soalnya semua pada suka. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Salah satu makanan yang. mengolah ikan segar menjadi ikan asap atau mangut sangatlah mudah.dengan bahan baku utama yaitu ikan yang memang mudah didapat di perkampungan nelayan,dan juga garam.sedangkan untuk membakar hanya dibutuhkan arang,atau potongan kayu,bisa juga serbuk gergaji yang tidak terlalu mahal harganya.sedangkan untuk tungku pembakarannya biasanya menggunakan drum bekas yang juga tidak terlalu sulit .

Saat buat Mangut Ikan Asap Tongkol banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Mangut Ikan Asap Tongkol agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Mangut Ikan Asap Tongkol agar mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Ikan Asap Tongkol yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan asap tongkol ukuran sedang, daun jeruk, daun salam, lengkuas, Santan instan 1 pouch ±65 ml, Air, Garam, Gula, Kaldu bubuk, Cabe rawit, (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip), Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, kunyit, kencur, ketumbar bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Mangut Ikan Asap Tongkol, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja.. , Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.. , Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa.. , Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut.. , Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Ikan Asap Tongkol dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana