Bagaimana memasak Mangut Tongkol Asap sederhana

Mangut Tongkol Asap. Mangut Tongkol Asap Seperti biasa, Mama mertua menitipkan sekantong ikan supaya anaknya yang menjadi suamiku bisa makan ikan dengan bahagia walau sedang berada di gunung yang jauh dari laut. Maka, setelah mengamati ketersediaan bahan di dapur, jadilah masakan ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.

Mangut Tongkol Asap Tak dipungkiri, sayur mangut memang salah satu dari aneka resep masakan khas Indonesia yang menawarkan cita rasa lezat yang tak mudah dilupakan. Apalagi, kalau menyantapnya dengan aneka menu pendamping sebagai lauknya. Misalnya, resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap atau resep peyek udang rebon renyah.

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Mangut Tongkol Asap menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Tongkol Asap adalah:

  1. Siapkan 1 ekor Ikan Tongkol Asap (bagi menjadi 4 bagian).
  2. Sediakan 5 buah Tahu Pong.
  3. Anda butuhkan 3 buah Cabe Rawit.
  4. Ambil 2 lembar Daun Salam.
  5. Anda butuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
  6. Sediakan 1 buah Tomat Merah.
  7. Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
  8. Sediakan 1 ruas Laos, geprek.
  9. Anda butuhkan 1 sdt Garam.
  10. Siapkan 1/2 sdm Gula Pasir.
  11. Siapkan 600 ml Air.
  12. Ambil 65 ml Santan Instan.
  13. Ambil Secukupnya Minyak Goreng.
  14. Siapkan Bumbu Halus:.
  15. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
  16. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  17. Ambil 3 buah Cabe Merah Besar.
  18. Siapkan 2 butir Kemiri, sangrai.
  19. Anda butuhkan 2 ruas Kunyit.
  20. Anda butuhkan 1 ruas Kencur.

Tongkol Asap Suwir Masak Pedas pun siap disajikan dan dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat. *Catatan: resep ini juga bisa dimodifikasi dengan penambahan bahan lain sesuai selera, seperti misalnya: jagung manis yang sudah dipipil, kemangi, irisan daun jeruk atau apapun yang bisa memperkaya citarasa masakan. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Olahan Ikan asap sudah dikenal sejak zaman dahulu kala.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana buat Mangut Tongkol Asap.

Langkah-langkah membuat Mangut Tongkol Asap

  1. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih. Blender bumbu halus, sisihkan..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Angkat, tiriskan..
  3. Tuang bumbu halus ke dalam minyak untuk menggoreng ikan tadi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan laos. Tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata..
  4. Tuang air, masukkan tahu pong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Beri santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa..
  5. Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah sedikit menyusut, mengental dan bumbu meresap. Matikan api..
  6. Mangut Tongkol Asap pun siap disajikan ♥️♥️..

Kalau hidangan mangut ala Jawa Tengah ada beberapa variasi, ada yang memakai kunyit sehingga kuahnya kuning, ada yang halusnya dibakar dulu dan ada juga yang cuma ditumis biasa. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Saat memasak Mangut Tongkol Asap banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Mangut Tongkol Asap agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips membuat Mangut Tongkol Asap untuk memperoleh hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Tongkol Asap yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Ikan Tongkol Asap (bagi menjadi 4 bagian), Tahu Pong, Cabe Rawit, Daun Salam, Daun Jeruk, Tomat Merah, Sereh, geprek, Laos, geprek, Garam, Gula Pasir, Air, Santan Instan, Minyak Goreng, Bumbu Halus:, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah Besar, Kemiri, sangrai, Kunyit, Kencur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Mangut Tongkol Asap, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih. Blender bumbu halus, sisihkan.. , Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Angkat, tiriskan.. , Tuang bumbu halus ke dalam minyak untuk menggoreng ikan tadi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan laos. Tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata.. , Tuang air, masukkan tahu pong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Beri santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa.. , Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah sedikit menyusut, mengental dan bumbu meresap. Matikan api.. , Mangut Tongkol Asap pun siap disajikan ♥️♥️.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Tongkol Asap dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana