Cara buat Tongkol Masak Pampis Manado sederhana

Tongkol Masak Pampis Manado. RESEP TONGKOL SUWIR PEDAS - RESEP PAMPIS TONGKOL KHAS MANADO Welcome to my channel Kali ini saya akan membagikan resep tongkol suwir pedas - resep pampis tongkol khas Manado. Masak menggunakan api kecil hingga kering. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah.

Tongkol Masak Pampis Manado Cara Membuat Tongkol Pampis: Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis. Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun pandan dan serai.

Menu masakan harian: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Tongkol Masak Pampis Manado menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Tongkol Masak Pampis Manado seperti berikut:

  1. Sediakan 2 ekor tongkol besar.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 batang serai.
  4. Ambil 2 batang Daun bawang.
  5. Ambil Minyak Goreng secukupnya u/menumis.
  6. Ambil secukupnya Garam.
  7. Ambil Secukupnya gula.
  8. Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
  9. Sediakan Sedikit air.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Sediakan 15 cabai keriting merah.
  12. Siapkan 13 cabai rawit kecil merah (kalau tidak mau terlalu pedas, 8 cabai saja).
  13. Sediakan 6 siung bawang merah.
  14. Ambil 3 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.

Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Fimela.com, Jakarta Cita rasa nusantara memang tak pernah bisa ditolak, salah satunya adalah pampis tongkol, makanan khas Manado. Resep masakan pampis tongkol ternyata cukup mudah dibuat dan cocok untuk dimakan kapan saja. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana buat Tongkol Masak Pampis Manado.

Petunjuk memasak Tongkol Masak Pampis Manado

  1. Siapkan bahan.
  2. Cuci bersih tongkol, lalu suir suir Dan kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
  3. Geprek serai,potong2 Daun bawang, Dan iris tipis2 batang serai yg atas,sisihkan.
  4. Blender bahan bumbu halus.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan serai,tumis sampai harum,lalu masukkan Daun bawang Dan serai yang diiris halus,tumis lagi sampai harum.
  6. Masukkan tongol suir,aduk rata,tambahkan garam,gula,Kaldu jamur, Tambahkan sedikit air,lalu masak tongkol sampai air susut Dan kering. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar tidak gosong. Koreksi rasanya.
  7. Kalau sudah kering, angkat Dan Sajikan 😉.

Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Pampis Tongkol adalah masakan khas Manado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Ikan tongkol yang disuwir-suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas Sulawesi Utara. Untuk Pampis Tongkol ini kamu akan membutuhkan: ikan tongkol, bawang putih, cabai rawit sesuai selera, daun jeruk, serai, kunyit, jahe, jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam , minyak sayur.

Saat masak Tongkol Masak Pampis Manado banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Tongkol Masak Pampis Manado agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Tongkol Masak Pampis Manado untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Tongkol Masak Pampis Manado yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan tongkol besar, jeruk nipis, serai, Daun bawang, Minyak Goreng secukupnya u/menumis, Garam, gula, Kaldu jamur, air, Bumbu halus :, cabai keriting merah, cabai rawit kecil merah (kalau tidak mau terlalu pedas, 8 cabai saja), bawang merah, bawang putih, jahe, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Tongkol Masak Pampis Manado, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan. , Cuci bersih tongkol, lalu suir suir Dan kucuri dengan air jeruk nipis, sisihkan. , Geprek serai,potong2 Daun bawang, Dan iris tipis2 batang serai yg atas,sisihkan. , Blender bahan bumbu halus. , Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan serai,tumis sampai harum,lalu masukkan Daun bawang Dan serai yang diiris halus,tumis lagi sampai harum. , Masukkan tongol suir,aduk rata,tambahkan garam,gula,Kaldu jamur, Tambahkan sedikit air,lalu masak tongkol sampai air susut Dan kering. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk biar tidak gosong. Koreksi rasanya. , Kalau sudah kering, angkat Dan Sajikan 😉. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tongkol Masak Pampis Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana