Resep: Pangek Padeh Tongkol sedap

Pangek Padeh Tongkol. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.

Pangek Padeh Tongkol Craftlog Suara.com - Segarnya Ikan Pangek Asam Padeh khas Minang, Ini Resepnya Selain rendang yang terkenal, ada satu lagi masakan khas Minang yang tak kalah menggugah selera lho. Dari tampilannya, masakan ini mirip seperti gulai, tapi dimasak tanpa santan dan cita rasanya lebih menyegarkan. Ikan Asam Padeh,Salah satu resep masakan ikan khas Padang lainnya adalah Ikan Asam Padeh, rasanya yang gurih, asam dan pedas dapat menambah selera makan, Caranya kurang lebih sama dengan cara membuat pangek kakap daun pandan, bedanya hanya dari segi kuah, bagi sobat yang belum sempat melihat resep Pangek kakap tersebut silahkan dibaca disini.

Menu masakan sunda: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Pangek Padeh Tongkol menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Pangek Padeh Tongkol yaitu:

  1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol.
  2. Ambil Bumbu dihaluskan :.
  3. Ambil 8 siung bamer.
  4. Ambil 6 siung baput.
  5. Ambil 10 cabe merah besar.
  6. Sediakan Secukupnya cabe rawit.
  7. Sediakan 1 ruas kecil kunyit.
  8. Ambil 1 ruas jare.
  9. Anda butuhkan Bumbu geprek :.
  10. Siapkan 2 batang serai.
  11. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  13. Ambil 1 lembar daun kunyit.
  14. Anda butuhkan Secukupnya daun ruku ruku.
  15. Siapkan 1 buah tomat.
  16. Anda butuhkan 2 buah asam kandis.

Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Kepala ikan tongkol di pasar harganya jauh lebih murah dibanding dagingnya. Namun setelah matang, menu kepala ikan di rumah makan, harganya jadi lebih mahal daripada dagingnya.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Pangek Padeh Tongkol.

Petunjuk buat Pangek Padeh Tongkol

  1. Cuci bersih ikan,lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus ditambah serai,lengkuas,daun kunyit dan daun jeruk sampai harum,masukkan asam kandis,garam.
  4. Sesudah harum masukkan ikan,beri air secukupnya,masak sampai air menyusut.koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun ruku2,aduk sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Biasanya urang Minang mengolah kepala ikan dengan membuat asam padeh atau gulai pangek bersantan. Pangek masin biasonyo tabuek dari lauak tongkol nan dipaduan jo bumbu-bumbu khas daerah padang. Di gulai pangek masin, nan paliang lamak jikok tadapek kapalo ikan gadang didalamnyo. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ikan Tongkol Asam Padeh kreasi chef Kapau dan Icun dapat dilihat di bawah.

Saat memasak Pangek Padeh Tongkol banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pangek Padeh Tongkol agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Pangek Padeh Tongkol agar mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pangek Padeh Tongkol yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan ikan tongkol, Bumbu dihaluskan :, bamer, baput, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, jare, Bumbu geprek :, serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, daun ruku ruku, tomat, asam kandis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pangek Padeh Tongkol, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan,lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan. Siapkan semua bahan. , Haluskan bumbu. , Tumis bumbu halus ditambah serai,lengkuas,daun kunyit dan daun jeruk sampai harum,masukkan asam kandis,garam. , Sesudah harum masukkan ikan,beri air secukupnya,masak sampai air menyusut.koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun ruku2,aduk sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pangek Padeh Tongkol dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana