Resep: Pindang Patin Samarinda sempurna

Pindang Patin Samarinda. Pindang patin samarinda jadi pilihan saya buat tantangan bulan ini. Resep saya Recook dari Nanny Tsuba. Bumbu saya tambahin cabe merah besar dan jahe , serta air asam saya ganti belimbing wuluh Juga sayuranx saya kasih kubis.

Pindang Patin Samarinda Pindang patin samarinda jadi pilihan saya buat tantangan bulan ini. Resep saya Recook dari Nanny Tsuba. Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.

Menu masakan sederhana: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Pindang Patin Samarinda menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pindang Patin Samarinda adalah:

  1. Sediakan 5 potong ikan patin.
  2. Anda butuhkan 15 lonjor buncis, potong 3/4 (saya pakai 5 lonjor).
  3. Anda butuhkan 4 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1 batang sereh (sy pakai 3 batang ukuran kecil).
  6. Anda butuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
  7. Ambil 2 buah tomat, belah 3/4 per buahnya.
  8. Sediakan 2 buah cabe hijau, iris.
  9. Ambil 1 buah cabe merah, iris.
  10. Sediakan 7 buah cabe rawit utuh (tambahan saya).
  11. Siapkan 700 ml air.
  12. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  13. Anda butuhkan 1 sdt gula pasir.
  14. Siapkan 1 1/4 sdt garam (saya pakai 1/2 sdt).
  15. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  16. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  17. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  18. Ambil 4 siung bawang merah.
  19. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  20. Siapkan 3 buah kemiri.
  21. Sediakan 2 cm kunyit.

PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama ikan pantin yang montok. Amplang, also known as kerupuk kuku macan, is an Indonesian traditional savoury fish cracker snack commonly found in Indonesia and Malaysia. Amplang crackers are commonly made of ikan tenggiri or any type of Spanish mackerel, mixed with starch and other materials, and then fried.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana olah Pindang Patin Samarinda.

Langkah-langkah buat Pindang Patin Samarinda

  1. Siapkan ikan patin yang sudah di bumbui garam, dan asam Jawa serta siapkan jg bahan bumbu dan bahan lainnya..
  2. Haluskan bumbu, panaskan wajan dan beri minyak, tumis bumbu dan bahan geprek & dedaunan hingga harum..
  3. Tambahkan air dan beri 1 sdm air asam Jawa,.
  4. Masukan ikan patin, biarkan hingga mendidih..
  5. Kemudian masukan buncis dan cabe,.
  6. Beri garam, gula dan penyedap/kaldu bubuk,.
  7. Aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan buncis empuk, koreksi rasa, baru tambahkan potongan tomat,.
  8. Aduk sebentar. Siap disajikan..

Segarnya Pindang Patin Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Libur sekolah tidak harus dihabiskan dengan berlibur ke tempat wisata. Liburan sekolah juga bisa dipakai untuk berwisata kuliner. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Saat memasak Pindang Patin Samarinda banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pindang Patin Samarinda agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Pindang Patin Samarinda untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pindang Patin Samarinda yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin, buncis, potong 3/4 (saya pakai 5 lonjor), daun jeruk, daun salam, sereh (sy pakai 3 batang ukuran kecil), lengkuas, geprek, tomat, belah 3/4 per buahnya, cabe hijau, iris, cabe merah, iris, cabe rawit utuh (tambahan saya), air, air asam jawa, gula pasir, garam (saya pakai 1/2 sdt), kaldu bubuk, minyak untuk menumis, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pindang Patin Samarinda, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan ikan patin yang sudah di bumbui garam, dan asam Jawa serta siapkan jg bahan bumbu dan bahan lainnya.. , Haluskan bumbu, panaskan wajan dan beri minyak, tumis bumbu dan bahan geprek & dedaunan hingga harum.. , Tambahkan air dan beri 1 sdm air asam Jawa,. , Masukan ikan patin, biarkan hingga mendidih.. , Kemudian masukan buncis dan cabe,. , Beri garam, gula dan penyedap/kaldu bubuk,. , Aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan buncis empuk, koreksi rasa, baru tambahkan potongan tomat,. , Aduk sebentar. Siap disajikan.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pindang Patin Samarinda dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana