Bagaimana buat Mangut Ikan Patin enak

Mangut Ikan Patin. Mangut adalah salah satu olahan asal jogja. Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap. Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini.

Mangut Ikan Patin Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap. Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini. Meskipun mirip gulai tapi mangut ini berbeda ya karena bumbunya lebih komplit dan lebih seg.

Menu sarapan sehat: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat memasak Mangut Ikan Patin menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Mangut Ikan Patin adalah:

  1. Siapkan 8 Potong Ikan Patin.
  2. Ambil secukupnya Cabe rawit.
  3. Anda butuhkan 3 buah cabe hijau iris serong.
  4. Siapkan 1 buah tomat (iris).
  5. Ambil 2 lembar daun salam.
  6. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  7. Ambil 2 cm lengkuas geprek.
  8. Siapkan secukupnya Santan.
  9. Anda butuhkan Garam & gula.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Sediakan 10 siung bawang merah.
  12. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  13. Ambil 1 ruas kencur.
  14. Ambil 3 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  16. Anda butuhkan 1 sdt terasi.
  17. Siapkan 1 sdm Cabe merah giling (sesuai selera).

Selain menggunakan ikan patin, bumbu kothok bisa juga dipadukan dengan aneka jenis ikan lainnya. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Mangut adalah salah satu olahan asal jogja. Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Mangut Ikan Patin.

Cara memasak Mangut Ikan Patin

  1. Bersihkan ikan patin lalu lumuri asam garam.
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk lengkuas hingga harum lalu masukkan cabe rawit dan cabe iris aduk rata..
  3. Tuang santan masak hingga mendidih lalu masukkan ikan dan garam gula.
  4. Kemudian masukkan tomat masak hingga matang.

Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini. Seperti diketahui, ikan merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak dikonsumsi masyarakat. Dibandingkan dengan jenis makanan laut lainnya, ikan memang banyak di jual di pasaran dengan berbagai macam variasi. Mulai dari ikan air tawar hingga ikan yang berasal dari laut. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Saat buat Mangut Ikan Patin banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Mangut Ikan Patin agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Mangut Ikan Patin untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Ikan Patin yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Ikan Patin, Cabe rawit, cabe hijau iris serong, tomat (iris), daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, Santan, Garam & gula, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit, ketumbar sangrai, terasi, Cabe merah giling (sesuai selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Mangut Ikan Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan patin lalu lumuri asam garam. , Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk lengkuas hingga harum lalu masukkan cabe rawit dan cabe iris aduk rata.. , Tuang santan masak hingga mendidih lalu masukkan ikan dan garam gula. , Kemudian masukkan tomat masak hingga matang. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana