Bagaimana buat Juhu Patin sempurna

Juhu Patin. Juhu kujang adalah masakan khas Kalimantan Tengah yang berbahan dasar keladi. Untuk kamu yang tidak tahu, keladi adalah tanaman berjenis terna yang daunnya lebar dan berumbi yang banyak hidup di alam liar. Tanaman keladi telah lama digunakan oleh masyarakat untuk obat-obatan herbal serta bahan membuat masakan tertentu, seperti juhu kujang.

Juhu Patin Juhu Singkah. via Instagram/rhietnaariestina Just like the name, this dish consists of three main ingredients; tamarind (or other sour items), rimbang (a local eggplant), and fish (usually patin). The main idea is that the sourness of tamarind or even pineapple can indeed neutralize the unwanted fishiness. Juhu kujang juga jadi salah satu makanan tradisional khas Kalimantan Tengah.

Menu masakan sunda: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat buat Juhu Patin menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Juhu Patin yaitu:

  1. Anda butuhkan 1 ekor ikan Patin.
  2. Siapkan sesuai selera kacang panjang.
  3. Sediakan iris Bumbu.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan Bumbu ulek.
  7. Ambil 5 siung bawang merah.
  8. Ambil 5 siung bawang putih.
  9. Ambil 1 cm kunyit.
  10. Ambil 1/2 jari jahe.
  11. Anda butuhkan 1/2 jari kencur.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan bumbu geprek.
  14. Sediakan 1 jempol lengkuas.
  15. Ambil 2 buah serai.
  16. Sediakan pelengkap.
  17. Ambil daun jeruk buang tulang.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Anda butuhkan 1 1/2 sdt kaldu jamur.
  20. Anda butuhkan Air buat merebus.

Masakan ini berasal dari Suku Dayak yang ahli mengolah tanaman hutan sebagai bahan masakan enak. Juhu kujang menggunakan bahan baku berupa batang keladi. Di Jawa, tanaman ini biasa dikenal dengan sebutan talas. Sayur asam ikan patin, umbut potok.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana masak Juhu Patin.

Petunjuk masak Juhu Patin

  1. Potong ikan sesuai selera, cuci bersih lalu beri garam dan kunyit bubuk sesuai selera,rendam sebentar..
  2. Siapkan bumbu, lalu potong-potong kacang..
  3. Rebus air sampai mendidih, masukkan semua bumbu. aduk rata.tambahkan garam dan kaldu jamur.aduk rata. Masukkan ikan..
  4. Biarkan sampai ikan masak, lalu masukkan kacang panjang, aduk rata. tutup kembali dan rebus sekitar 4-5 menit.
  5. Angkat dan sajikan. siap dinikmati..

Palangkaraya is the capital of the Indonesian province Central Kalimantan, also famously known as Central Borneo situated between the Kahayan and the Sabangau rivers. The closest airport serving the city is Tjilik Riwut. Juhu singkah adalah masakan khas masyarakat Dayak di provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia. Dalam bahasa Ngaju, juhu artinya masakan berkuah, sedangkan singkah artinya umbut, yang merujuk kepada batang rotan yang masih muda. Umbut rotan biasanya mudah diperoleh di dalam hutan tanpa perlu menanamnya terlebih dahulu.

Saat buat Juhu Patin banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Juhu Patin agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips buat Juhu Patin untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Juhu Patin yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan Patin, kacang panjang, Bumbu, bawang merah, bawang putih, Bumbu ulek, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, garam, bumbu geprek, lengkuas, serai, pelengkap, daun jeruk buang tulang, garam, kaldu jamur, Air buat merebus, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Juhu Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong ikan sesuai selera, cuci bersih lalu beri garam dan kunyit bubuk sesuai selera,rendam sebentar.. , Siapkan bumbu, lalu potong-potong kacang.. , Rebus air sampai mendidih, masukkan semua bumbu. aduk rata.tambahkan garam dan kaldu jamur.aduk rata. Masukkan ikan.. , Biarkan sampai ikan masak, lalu masukkan kacang panjang, aduk rata. tutup kembali dan rebus sekitar 4-5 menit. , Angkat dan sajikan. siap dinikmati.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Juhu Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana