Resep: Pepes Tongkol Pedas sederhana
Pepes Tongkol Pedas.
Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Pepes Tongkol Pedas menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Pepes Tongkol Pedas adalah:
- Sediakan 1/2 ekor tongkol bersih.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Siapkan 80 ml santan kara.
- Ambil 3 bh tomat merah/hijau kecil.
- Sediakan 1 bh sereh.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (2cm).
- Ambil 15 bh daun jeruk (pilih yg kecil).
- Sediakan Daun pisang.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 12 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 1 bh tomat merah besar.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe (2cm).
- Anda butuhkan 35 bh cabe rawit merah.
- Ambil 5 bh cabe merah besar, buang isinya.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Anda butuhkan 2 sdm gula putih.
- Sediakan 1 sdt chicken powder.
- Sediakan 1 sdt merica butir.
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana buat Pepes Tongkol Pedas.
Cara membuat Pepes Tongkol Pedas
- Bersihkan daging tongkol, cuci dan kukus selama 10 menit. Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya, masukan sereh, daun salam, lengkus, dan daun jeruk 3 lembar (sisanya untuk di bungkusan pepes).
- Tumis bumbu sampai wangi, masukan santan, jangan di tambahkan air, koreksi rasa dan tumis sampai bumbu matang, matikan api dan tunggu sampai dingin.
- Kocok telur dalam wadah, masukan bumbu halus dan aduk sampai rata. Potong tomat bulat bulat tipis, masukan bumbu, tongkol, daun jeruk dan tomat sesuai takaran ke dalam daun. Ikat ujung-ujungnya. Kukus 15 menit, matikan api, biarkan tetap tertutup agar lebih tanak.
- Angkat, tiriskan sampai tidak ada air dan siap disajikan.
Saat buat Pepes Tongkol Pedas banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Tongkol Pedas agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Cara buat Pepes Tongkol Pedas agar mendapatkan hasil yang sempurna
Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Tongkol Pedas yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan tongkol bersih, telur ayam, santan kara, tomat merah/hijau kecil, sereh, daun salam, lengkuas (2cm), daun jeruk (pilih yg kecil), Daun pisang, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, tomat merah besar, kemiri, jahe (2cm), cabe rawit merah, cabe merah besar, buang isinya, garam, gula putih, chicken powder, merica butir, ketumbar butir, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Pepes Tongkol Pedas, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan daging tongkol, cuci dan kukus selama 10 menit. Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya, masukan sereh, daun salam, lengkus, dan daun jeruk 3 lembar (sisanya untuk di bungkusan pepes). , Tumis bumbu sampai wangi, masukan santan, jangan di tambahkan air, koreksi rasa dan tumis sampai bumbu matang, matikan api dan tunggu sampai dingin. , Kocok telur dalam wadah, masukan bumbu halus dan aduk sampai rata. Potong tomat bulat bulat tipis, masukan bumbu, tongkol, daun jeruk dan tomat sesuai takaran ke dalam daun. Ikat ujung-ujungnya. Kukus 15 menit, matikan api, biarkan tetap tertutup agar lebih tanak. , Angkat, tiriskan sampai tidak ada air dan siap disajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Tongkol Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana