Cara masak Gangan Asam Ikan Patin sederhana

Gangan Asam Ikan Patin. Terlebih dahulu bersihkan ikan patin dengan cara dibuang bagian jeroan dankotorannya serta sisik-sisiknya, lalu lumuri dengan ½ sdt air asam jawa dan ½ sdt garam dapur. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.

Gangan Asam Ikan Patin Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Masakan ini sebenarnya udah agak lama. Dimulai dari adanya persediaan ikan patin, tiba-tiba rindu dengan kota Banjarmasin, pak suami juga request ikan dimasak yang seger-seger.

Menu mpasi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Gangan Asam Ikan Patin menggunakan 15 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Gangan Asam Ikan Patin adalah:

  1. Anda butuhkan 1 kg ikan patin, potong potong sesuai selera.
  2. Ambil 8 buah belimbing wuluh.
  3. Ambil Bumbu Halus.
  4. Anda butuhkan 11 bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 kemiri.
  7. Ambil 5 cabai rawit.
  8. Anda butuhkan 5 cabai merah.
  9. Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
  10. Ambil Bahan Pelengkap :.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Sediakan 1 batang serai.
  13. Ambil 1 ruas lengkuas.
  14. Anda butuhkan 1 ikat daun kemangi.
  15. Sediakan 2 buah tomat potong potong.

Searching lah di cookpad dan nemu resep gangan Asam kepala haruan di akunnya Icha Annisa. Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi. Memang menu favorit rumah makan tersebut adalah ikan patin yang dipadu dengan sayur asam kepala patin. Setiap pengunjung tak lupa memesan menu andalan ini karna rasanya gurih dengan campuran rasa asam dari kuah yang membuat pengunjung susah melupakan kelezatan kuliner tradisional ini..

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana buat Gangan Asam Ikan Patin.

Petunjuk membuat Gangan Asam Ikan Patin

  1. Cuci bersih ikan dan sisihkan. Potong tipis belimbing wuluh..
  2. Didihkan air dalam panci. haluskan bumbu.setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Masukkan belimbing wuluh, masukkan ikan patin.
  3. Tambahkan cabe rawit, tomat dan daun kemangi. Jangan lupa test rasa. masak hingga semua matang. Siap disajikan..

Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj. Gangan Asam Patin Banjar Ikan Patin, adalah sejenis ikan yang selain rasanya enak ternyata ikan patin ini mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi tubuh. Lihat juga resep Gangan asam kepala ikan patin enak lainnya! Pertama kali masak masakan Khas Banjar ( Kalimantan Selatan). Dari sekian banyak resep, akhirnya Saya memilih resep Gangan asam ini, karena tidak terlalu sulit membuatnya.

Saat memasak Gangan Asam Ikan Patin banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gangan Asam Ikan Patin agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara buat Gangan Asam Ikan Patin agar mendapatkan hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gangan Asam Ikan Patin yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin, potong potong sesuai selera, belimbing wuluh, Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah, Garam, gula dan kaldu bubuk, Bahan Pelengkap :, daun salam, serai, lengkuas, daun kemangi, tomat potong potong, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Gangan Asam Ikan Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan dan sisihkan. Potong tipis belimbing wuluh.. , Didihkan air dalam panci. haluskan bumbu.setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Masukkan belimbing wuluh, masukkan ikan patin. , Tambahkan cabe rawit, tomat dan daun kemangi. Jangan lupa test rasa. masak hingga semua matang. Siap disajikan.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gangan Asam Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana