Resep: Mangut Ikan Patin gurih

Mangut Ikan Patin. Mangut adalah salah satu olahan asal jogja. Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap. Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini.

Mangut Ikan Patin Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap. Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini. Meskipun mirip gulai tapi mangut ini berbeda ya karena bumbunya lebih komplit dan lebih seg.

Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Mangut Ikan Patin menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Mangut Ikan Patin yaitu:

  1. Siapkan 2 ekor ikan patin.
  2. Anda butuhkan 1 bgks santan instan.
  3. Ambil 2 bh bawang putih.
  4. Siapkan 3 bh bawang merah.
  5. Ambil 2 bh lombok rawit (utuh).
  6. Siapkan 3 bh lombok ijo.
  7. Siapkan 1 bh tomat.
  8. Sediakan 1 btg sereh.
  9. Sediakan 1 lbr daun salam.
  10. Ambil 2 lbr daun jeruk.
  11. Sediakan Seruas laos.
  12. Sediakan Seruas kencur.
  13. Anda butuhkan Seruas jahe.
  14. Sediakan 1 sdt garam.
  15. Ambil 1/2 sdt penyedap.
  16. Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
  17. Ambil 3 gls air.

Selain menggunakan ikan patin, bumbu kothok bisa juga dipadukan dengan aneka jenis ikan lainnya. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Mangut adalah salah satu olahan asal jogja. Biasanya ikan yang diolah jadi mangut adalah ikan asap.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuat Mangut Ikan Patin.

Petunjuk memasak Mangut Ikan Patin

  1. Potong2 ikan patin, cuci bersih, tiriskan, sambil balur dengan sedikit garam. Kemudian digoreng..
  2. Siapkan semua bumbu iris. Tumis sampai harum, tambahkan air, biarkan mendidih..
  3. Setelah masak, tuang santan dan masukkan ikannya dan tomat, koreksi rasa..

Tapi ikan segar juga enak diolah jadi mangut, terutama ikan yang berdaging banyak seperti ikan patin ini. Seperti diketahui, ikan merupakan salah satu makanan laut yang paling banyak dikonsumsi masyarakat. Dibandingkan dengan jenis makanan laut lainnya, ikan memang banyak di jual di pasaran dengan berbagai macam variasi. Mulai dari ikan air tawar hingga ikan yang berasal dari laut. Kandungan Lemak yang terdapata pada Ikan Mangut sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Saat memasak Mangut Ikan Patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mangut Ikan Patin agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Mangut Ikan Patin untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mangut Ikan Patin yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin, santan instan, bawang putih, bawang merah, lombok rawit (utuh), lombok ijo, tomat, sereh, daun salam, daun jeruk, laos, kencur, jahe, garam, penyedap, lada bubuk, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Mangut Ikan Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong2 ikan patin, cuci bersih, tiriskan, sambil balur dengan sedikit garam. Kemudian digoreng.. , Siapkan semua bumbu iris. Tumis sampai harum, tambahkan air, biarkan mendidih.. , Setelah masak, tuang santan dan masukkan ikannya dan tomat, koreksi rasa.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana