Bagaimana bikin Arsik Nila sederhana
Arsik Nila. Resep Arsik Ikan Nila Sederhana favorit. Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga. Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana Setelah tinggal di Jakarta beberapa kali aku mencoba untuk memasak ikan nila arsik tetapi selalu failed karena ikan nilanya tidak lagi manis, rasanya seperti kayu dan ada bau lumpur, berbeda dengan ikan Danau Toba yang biasa dibeli mamak saat aku tinggal di rumah.
Untuk menu sehari-hari, boleh-boleh saja kita mengganti ikan mas ini dengan ikan air tawar lain seperti mujair, lele atau nila.
Meskipun enak, dalam adat Batak tidak semua orang boleh disuguhi arsik.
Kepada Tulang (paman dari pihak ibu), kita tidak boleh menghidangkan masakan ini karena ada masakan lain yang lebih pantas/ cocok.
Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat masak Arsik Nila menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Arsik Nila yaitu:
- Ambil 700 gr ikan nila (2 ekor).
- Ambil 150 gr kacang panjang.
- Siapkan 3 btg Bawang batak.
- Anda butuhkan 1 bh kecombrang.
- Ambil 3 bh asam sikalang.
- Anda butuhkan 1 btg serai.
- Siapkan Daun jeruk, Salam, lengkuas.
- Anda butuhkan Bumbu halus:.
- Ambil 6 bh bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe rawit & 3 cabe merah.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdm andaliman.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Ambil Garam.
Tes rasa,,rasanya pedas,sengir dan asam ya moms.pokoknya enak deh. Hari ini aku belajar buat ikan nila arsik Bahan - bahan -ikan nila -lengkuas -asam potong -serai -jahe -k.panjang -kincung -daun jeruk -asam cekala -bawang b. Resep Arsik ikan Nila Khas Medan. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana buat Arsik Nila.
Cara buat Arsik Nila
- Siapkan bahan².
- Cuci bersih ikan nila beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kmd cuci kembali.
- Blender bumbu halus.
- Susun kacang panjang diwajan.
- Kemudian tambahkan ikan nila, taruh diatas kacang panjang.
- Tambahkan rencah pelengkap, kecombrang yg sdh diiris², asam sikalang, serai, salam, laos, daun jeruk.
- Kemudian siram dgn bumbu yg sdh dihaluskan, lalu tambahkan air smp ikan terendam & terakhir masukkan bawang batak.
- Tutup wajan & nyalakan kompor dgn api kecil, masak hingga air menyusut kurleb 1 - 1,5 jm yaa...
- Setelah kering, matikan api.
Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Ikan Bumbu Arsik adalah menu Khas dari Tapanuli, Sumatra Utara. Barangkali salah satu menu favorit keluarga Anda, baik untuk menu sehari-hari maupun menu untuk pesta. Paduan rasa pedas, asam, manis dalam racikan Bumbu Kuning Arsik sangat cocok dengan eksotisme kuliner Indonesia. Uniknya, makanan ini khas dengan sisik yang masih menempel pada ikan.
Saat masak Arsik Nila banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Arsik Nila agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips membuat Arsik Nila agar memperoleh hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Arsik Nila yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ikan nila (2 ekor), kacang panjang, Bawang batak, kecombrang, asam sikalang, serai, Daun jeruk, Salam, lengkuas, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe rawit & 3 cabe merah, jahe, kunyit, andaliman, kemiri, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Arsik Nila, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan². , Cuci bersih ikan nila beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kmd cuci kembali. , Blender bumbu halus. , Susun kacang panjang diwajan. , Kemudian tambahkan ikan nila, taruh diatas kacang panjang. , Tambahkan rencah pelengkap, kecombrang yg sdh diiris², asam sikalang, serai, salam, laos, daun jeruk. , Kemudian siram dgn bumbu yg sdh dihaluskan, lalu tambahkan air smp ikan terendam & terakhir masukkan bawang batak. , Tutup wajan & nyalakan kompor dgn api kecil, masak hingga air menyusut kurleb 1 - 1,5 jm yaa... , Setelah kering, matikan api. , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Arsik Nila dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana