Bagaimana bikin Gulai Kuning Ikan Kembung sederhana

Gulai Kuning Ikan Kembung. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Ikan Kembung Masak Kuah Santan Kuning dapur badok.

Gulai Kuning Ikan Kembung Sepanjang PKP ni rasanya dah bermacam bende aku masak. Selanjutnya, kita siapkan wajan dan masukkan sedikit minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Sempena cuti Hari Malaysia beberapa hari lepas, saya telah menyediakan gulai kuning sebagai lauk nasi berlauk bersama dengan sambal nasi berlauk.

Menu masakan sehari hari: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Gulai Kuning Ikan Kembung menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Gulai Kuning Ikan Kembung seperti berikut:

  1. Ambil 4 ekor ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera).
  2. Anda butuhkan Santan dari 1 buah kelapa.
  3. Sediakan 1 cm kunyit.
  4. Sediakan 1/2 cm jahe.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 50 gr cabe rawit ijo.
  7. Siapkan 1-2 buah asam kandis.
  8. Ambil 10 buah belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing).
  9. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  10. Siapkan 1 lembar daun kunyit (buang tulangnya).
  11. Ambil 2 cm lengkuas (geprek).
  12. Siapkan 5 tangkai ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi).
  13. Ambil sesuai selera Garam.
  14. Anda butuhkan Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2.

Gulai kuning ini juga boleh dihidang dengan nasi dagang. Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning. Kali ni, saya gunakan ikan uji rashid atau ikan lolong. Kebetulan pagi tadi, saya pergi ke komplek pendaratan ikan LKIM, Kuala Besut untuk membeli ikan bagi membuat inti karipap.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olah Gulai Kuning Ikan Kembung.

Petunjuk membuat Gulai Kuning Ikan Kembung

  1. Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera.
  2. Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja..
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam.
  4. Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak.
  6. Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong...

Ikan tu siang dulu dan potong dua: Sebiji kelapa parut (untuk santannya) tetapi sekiranya ikan tu sedikit je guna sebelah kelapa pun dah ok: Kumpulan resep aneka olahan ikan kembung yang bisa ibu buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini diharapkan mampu memperkaya dan menambah koleksi resep ibu dirumah. Resep ini dilengkapi pula dengan aneka resep ikan nila, ikan kakap, ikan gurame dan masih banyak lagi. Gulai masak lemak kuning ikan kembong. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak.

Saat memasak Gulai Kuning Ikan Kembung banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Gulai Kuning Ikan Kembung agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara masak Gulai Kuning Ikan Kembung agar memperoleh hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Kuning Ikan Kembung yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera), Santan dari 1 buah kelapa, kunyit, jahe, bawang merah, cabe rawit ijo, asam kandis, belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing), sereh (geprek), daun kunyit (buang tulangnya), lengkuas (geprek), ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi), Garam, Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai Kuning Ikan Kembung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera. , Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja.. , Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam. , Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. , Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak. , Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong... , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Kuning Ikan Kembung dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana