Resep: Pepes Tongkol ala Madura lengkap

Pepes Tongkol ala Madura.

Pepes Tongkol ala Madura

Menu sarapan: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat masak Pepes Tongkol ala Madura menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Tongkol ala Madura seperti berikut:

  1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol (sekitar 8 ons, difilet ambil dagingnya).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan Daun salam.
  4. Siapkan Daun pisang utk membungkus.
  5. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
  6. Ambil 2 ons cabe giling halus.
  7. Siapkan 20 butir cabe rawit merah (blh disesuaikan pedasnya).
  8. Ambil 6 siung bawang putih.
  9. Ambil 3 siung bawang merah.
  10. Anda butuhkan 5 butir kemiri.
  11. Siapkan 1 sdt terasi.
  12. Sediakan 1 sdm asam jawa.
  13. Ambil 1,5 sdm gula jawa iris.
  14. Ambil Secukupnya garam.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Pepes Tongkol ala Madura.

Langkah-langkah memasak Pepes Tongkol ala Madura

  1. Bersihkan ikan, potong2, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 20 mnt. Cuci kembali hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu, tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu kering. Sisihkan..
  3. Bakar daun pisang supaya mudah digulung. Bentangkan secukupnya, letakan 1 lbr daun salam, tambah 1,5 sdm bumbu, letakan ikan, lumuri lagi atasnya dgn bumbu, bungkus, semat dengan biting..
  4. Kukus 45 mnt-1 jam (spy bumbu meresap). Angkat dinginkan. Bakar di teflon ketika hendak dihidangkan..

Saat buat Pepes Tongkol ala Madura banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Tongkol ala Madura agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Pepes Tongkol ala Madura agar memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Tongkol ala Madura yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan tongkol (sekitar 8 ons, difilet ambil dagingnya), jeruk nipis, Daun salam, Daun pisang utk membungkus, Bumbu dihaluskan :, cabe giling halus, cabe rawit merah (blh disesuaikan pedasnya), bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, asam jawa, gula jawa iris, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes Tongkol ala Madura, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan, potong2, beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 20 mnt. Cuci kembali hingga bersih. , Haluskan bumbu, tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu kering. Sisihkan.. , Bakar daun pisang supaya mudah digulung. Bentangkan secukupnya, letakan 1 lbr daun salam, tambah 1,5 sdm bumbu, letakan ikan, lumuri lagi atasnya dgn bumbu, bungkus, semat dengan biting.. , Kukus 45 mnt-1 jam (spy bumbu meresap). Angkat dinginkan. Bakar di teflon ketika hendak dihidangkan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Tongkol ala Madura dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana