Resep: Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning sempurna

Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning. Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning Lagi kangen makan pepes ikan patin, tapi belum pernah nyoba bikin sendiri, dan ini pertama kalinya memberanikan diri bikin pepes ikan patin resep dari mba Rina Sakha Diresep ini saya tambah daun salam, daun jeruk dan daun kemangi biar makin wangi pepesnya. Masak ikan Selain itu tentunya dengan membuat pepes ikan patin bumbu kuning kemangi ini akan menambah koleksi menu harian anda. Source: Mama Biyay Biasanya masak ikan patin di gulai, patin rica² kemangi atau patin sambal matah.

Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning Buka ikatan tali rafiah lalu sajikan. Jika menginginkan pedas yang lebih 'nendang', tambahkan rawit dalam pembungkus pepes. Bagi anda yang sangat menyukai makanan ikan patin kami sajikan resep masakan ikan patin bumbu kuning.

Menu masakan harian: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat masak Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning yaitu:

  1. Anda butuhkan 4 potong ikan patin (me : bagian badan ikan, bersihkan).
  2. Siapkan 1 jempol asam jawa.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Anda butuhkan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan 4 buah kemiri.
  7. Ambil 3 cm kunyit.
  8. Siapkan 1 cm Kencur.
  9. Sediakan 2 cm jahe.
  10. Sediakan 1/2 bungkus terasi.
  11. Sediakan secukupnya Garam.
  12. Ambil Bahan pelengkap.
  13. Anda butuhkan 1 buah cabe merah (iris).
  14. Siapkan 1 buah cabe hijau (iris).
  15. Ambil 1 buah tomat merah besar (iris).
  16. Sediakan 2 batang sereh.
  17. Sediakan secukupnya Kemangi.
  18. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuhkan 2 lembar daun salam.

Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan patin tersebut ditambah dengan beberapa bahan bumbu lainnya yang membuat masakan ikan patin bumbu kuning ini semakin lezat dan enak kala disantap. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana buat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning.

Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning

  1. Lumuri ikan patin dg asam jawa diamkan sebentar.
  2. Ulek bumbu halus hingga halus kemudian geprek sereh.
  3. Masukkan ikan patin dan lumuri dg bumbu halus yg sudah diulek tadi.
  4. Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan diatas kompor, tata daun pisang yg besar dibagian bawang yg kecil dibagian atas. Letakkan daun salam dan daun jeruk diatasnya.
  5. Kemudian masukkan ikan patin 2potong dan beri bahan pelengkap (tomat, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun kemangi).
  6. Gulung dan sematkan tusuk gigi dikedua sisi ujung daun pisang.
  7. Panaskan kukusan dan kukus selama 10-15menit.
  8. Setelah dikukus siap untuk dibakar (saya cukup diatas teflon). Bakar hingga kering.
  9. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur. Ning (Bumbu kuNing) <p>Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.

Saat memasak Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin (me : bagian badan ikan, bersihkan), asam jawa, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, Kencur, jahe, terasi, Garam, Bahan pelengkap, cabe merah (iris), cabe hijau (iris), tomat merah besar (iris), sereh, Kemangi, daun jeruk, 2 lembar daun salam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Lumuri ikan patin dg asam jawa diamkan sebentar. , Ulek bumbu halus hingga halus kemudian geprek sereh. , Masukkan ikan patin dan lumuri dg bumbu halus yg sudah diulek tadi. , Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan diatas kompor, tata daun pisang yg besar dibagian bawang yg kecil dibagian atas. Letakkan daun salam dan daun jeruk diatasnya. , Kemudian masukkan ikan patin 2potong dan beri bahan pelengkap (tomat, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun kemangi). , Gulung dan sematkan tusuk gigi dikedua sisi ujung daun pisang. , Panaskan kukusan dan kukus selama 10-15menit. , Setelah dikukus siap untuk dibakar (saya cukup diatas teflon). Bakar hingga kering. , Jika sudah matang angkat dan sajikan. , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana