Resep: Pepes Ikan Mas Duri Lunak gurih
Pepes Ikan Mas Duri Lunak.
Menu masakan harian: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak menggunakan 24 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Pepes Ikan Mas Duri Lunak yaitu:
- Ambil Bahan Utama :.
- Siapkan 1 kg ikan mas (me : isi 4 ekor).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya daun pisang, jemur dulu supaya agak lemas.
- Anda butuhkan lidi/tusuk gigi untuk menyematkan.
- Sediakan Bahan Bumbu Halus :.
- Anda butuhkan 80 gr bawang merah (14 siung bawang merah).
- Ambil 50 gr bawang putih (10 siung bawang putih).
- Siapkan 80 gr kemiri (20 butir kemiri).
- Anda butuhkan 4 buah cabe merah kriting.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Ambil Bumbu Pelengkap :.
- Anda butuhkan 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong2 kotak besar.
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong2 memanjang.
- Siapkan 3 tangkai daun bawang, iris halus.
- Anda butuhkan 2 genggam daun kemangi, dipetik.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah utuh.
- Anda butuhkan 10 buah cabe rawit hijau utuh.
- Sediakan 8 lembar daun salam ukuran besar.
- Siapkan 8 tangkai sereh ambil bag.putihnya, geprek.
- Anda butuhkan 5 sdt garam.
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu jamur (optional).
Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak
- Siapkan semua bahan..
- Cuci ikan mas, kerat2, kucuri air jeruk nipis lalu taburi garam hingga merata, diamkan 15 menit..
- Haluskan bahan bumbu, tambahkan tomat merah dan hijau, daun bawang dan daun kemangi, aduk rata..
- Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa..
- Bersihkan daun pisang, ambil beberapa lembar, masukkan campuran bumbu ke dalam perut ikan, letakkan daun salam diatas daun pisang, tambahkan sereh, ikan yg sdh dilumuri bumbu, tambahkan 5 buah cabe rawit campur utuh, tutup daun salam lg, bungkus dan sematkan dng tusuk gigi..
- Panaskan panci presto yg telah diisi air 1/3nya hingga mendidih alasi dng sarangnya masukkan ikan mas yg sdh dibungkus, tutup panci presto hingga bunyi 'klik' dan suara mendesis, kukus selama 2 jam, matikan kompor, biarkan uapnya hilang lalu buka tutupnya dan angkat..
- Panaskan happycall atau teflon, panggang ikan mas agar kering dan beraroma harum, bolak balik ikan hingga matang merata..
- Angkat dan sajikan..
- Hhmm... nikmat...
Saat masak Pepes Ikan Mas Duri Lunak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak agar memperoleh hasil yang mantap
Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pepes Ikan Mas Duri Lunak yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Bahan Utama :, ikan mas (me : isi 4 ekor), jeruk nipis, garam, daun pisang, jemur dulu supaya agak lemas, lidi/tusuk gigi untuk menyematkan, Bahan Bumbu Halus :, bawang merah (14 siung bawang merah), bawang putih (10 siung bawang putih), kemiri (20 butir kemiri), cabe merah kriting, jahe, kunyit, Bumbu Pelengkap :, tomat merah ukuran sedang, potong2 kotak besar, tomat hijau, potong2 memanjang, daun bawang, iris halus, daun kemangi, dipetik, cabe rawit merah utuh, cabe rawit hijau utuh, daun salam ukuran besar, sereh ambil bag.putihnya, geprek, garam, bubuk kaldu jamur (optional), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Pepes Ikan Mas Duri Lunak, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan.. , Cuci ikan mas, kerat2, kucuri air jeruk nipis lalu taburi garam hingga merata, diamkan 15 menit.. , Haluskan bahan bumbu, tambahkan tomat merah dan hijau, daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.. , Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.. , Bersihkan daun pisang, ambil beberapa lembar, masukkan campuran bumbu ke dalam perut ikan, letakkan daun salam diatas daun pisang, tambahkan sereh, ikan yg sdh dilumuri bumbu, tambahkan 5 buah cabe rawit campur utuh, tutup daun salam lg, bungkus dan sematkan dng tusuk gigi.. , Panaskan panci presto yg telah diisi air 1/3nya hingga mendidih alasi dng sarangnya masukkan ikan mas yg sdh dibungkus, tutup panci presto hingga bunyi 'klik' dan suara mendesis, kukus selama 2 jam, matikan kompor, biarkan uapnya hilang lalu buka tutupnya dan angkat.. , Panaskan happycall atau teflon, panggang ikan mas agar kering dan beraroma harum, bolak balik ikan hingga matang merata.. , Angkat dan sajikan.. , Hhmm... nikmat... , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana